Tradycyjne frytki do zrobienia w domu

Marcin

14 lutego 2020

Kto nie próbował kiedyś frytek? Podobno najlepsze są do kupienia pod wielką literą „M”, ale czy próbowałeś domowych? Jeżeli nie to spróbuj koniecznie! Tutaj masz prosty przepis na domowe, tradycyjne frytki.

OZNACZENIA

kategoria przepisu

czas przygotowania

szybki (do 1 godziny)

trudność

łatwe

koszt wykonania

kaloryczność

duża, czyli pójdzie w boczki

#TAGI

SKŁADNIKI

3 duże, najlepiej podłużne ziemniaki
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
1,5 łyżki majonezu
woda
olej do smażenia
sól do posypania

(ilość produktów dla przygotowania 2 porcji)

WYKONANIE

Tradycyjne frytki do zrobienia w domu

Ziemniaki obierz i pokrój w słupki (chyba nie trzeba nikomu tłumaczyć jak wygląda frytka:))
W misce rozpuść w wodzie cukier i sól. Dodać pokrojone ziemniaki i zostaw na minimum 30 minut. Najlepiej na całą noc.
Po tym czasie surowe frytki odcedź na sicie. Pamiętaj, że im mniej wody w nich zostanie tym mniej będzie pryskać olej.
Dobrze odcedzone frytki wrzucaj na rozgrzany olej. Dobrze rozgrzany olej poznasz po tym, gdy wrzucisz na niego jedną frytkę. Gdy zacznie się on przy niej momentalnie gotować, możesz wrzucać całą resztę. Nie dodawaj od razu za dużo frytek, pamiętaj, że wszystkie wrzucone do oleju frytki, muszą być w nim zatopione.
Smaż około 9 minut. Po tym czasie, wyciągaj je za pomocą łyżki cedzakowej i wrzucaj na talerz, wyłożony ręcznikami kuchennymi. W ten sposób ręczniki wpiją nadmiar tłuszczu. Po dwóch minutach frytki posól i gotowe!

MIEJ POD RĘKĄ

patelnię lub garnek
miskę
sitko
ręczniki papierowe
łyżka cedzakowa

CENNE RADY

Olej od smażenia możesz zostawić i na drugi dzień ponownie wykorzystać go do zrobienia frytek.

SPOSÓB PODANIA

Posypane solą podobno smakują najlepiej. Nie zaszkodzi jednak podać ich z dodatkiem ketchupu lub sosu, np. według poniższego przepisu.

#TAGI

inne przepisy z:

ziemniaki

zobacz wszystkie przepisy w moim
przepiśniku

Drogi Czytelniku, miło mi, że dotarłeś do końca mojego wpisu! Jeśli pomógł on znaleźć niezbędne informacje, inspirację lub po prostu spodobało się Tobie, to co robię, będę wdzięczny, gdy wesprzesz mnie niewielkim napiwkiem stawiając wirtualną kawkę lub zostając Patronem bloga:)

Postaw kawkę

Zostań Patronem

Marcin

Mikropodróżnik kochający domową, najlepiej regionalną kuchnię! Człowiek wielu pasji, na które zawsze ma za mało czasu. Z temperamentu ekstrawertyk, czyli sangwinik i choleryk w jednym. Do tego wszystkiego „nocny marek”, piwosz oraz miłośnik funky i kolarstwa szosowego. Prywatnie szczęśliwy mąż i tata. Więcej na stronie o mnie.

poradniki kulinarne