Krem z białych warzyw dla dzieci [14 m+]

Krem z białych warzyw dla dzieci [14 m+]
  • Marcin
  • 18 stycznia 2021

Krem z białych warzyw dla dzieci to kolejna moja propozycja na obiad dla rocznego dziecka. Tym razem do jego przygotowania wykorzystałem „białe” warzywa, które uchodzą za zdrowe, pożywne i łatwe w przygotowaniu. W tym przepisie największym atutem jest bogactwo warzyw: kalafior, pietruszka, seler ale również cebula, fasolka szparagowa i osławiony czosnek. Dodatek mięsa oraz makaronu sprawia, że krem z białych warzyw dla dzieci do treściwe i pełnowartościowe danie obiadowe dla najmłodszych! A dodatkowo przygotuje je w niecałe 2 godziny. Spróbuj koniecznie!

OZNACZENIA

kategoria przepisu czas przygotowania trudność koszt wykonania kaloryczność

SKŁADNIKI


  • 1 kalafior
  • 1 duży seler,
  • 2 duże pietruszki,
  • 1 średnia cebula,
  • 1 duży por (tylko biała część),
  • 2 ząbki czosnku,
  • 15 fasolek szparagowych.
  • 1 ćwiartka z kurczaka,
  • 3 liście laurowe,
  • 3 ziarna ziela angielskiego,
  • 100 g makaronu kolanka,
  • 25 g masła,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 2,5 litra wody

(ilość produktów dla przygotowania 10 porcji)

krem z białych warzyw dla dzieci
krem z białych warzyw dla dzieci
krem z białych warzyw dla dzieci
krem z białych warzyw dla dzieci
krem z białych warzyw dla dzieci
krem z białych warzyw dla dzieci
krem z białych warzyw dla dzieci

WYKONANIE


Krem z białych warzyw dla dzieci [14 m+]

  1. Do garnka wlej 2 litry wody a następnie włóż do niej opłukaną ćwiartkę z kurczaka. Garnek postaw na dużym ogniu i zagotuj.
  2. Tuż przed wrzeniem zbierz z wody szum, przy pomocy łyżki szumówki lub małego sitka.
  3. W czasie gdy zawartość garnka się podgrzewa przygotuj warzywa. Kalafior podziel na małe różyczki, pietruszkę obierz i pokrój w plastry, seler również obierz a następnie pokrój je w grubą kostkę. Pora pokrój w półplasterki, podobnie pokrój cebulę, którą najpierw obierz z łupin. Ząbki czosnku obierz i pozostaw w całości.
  4. Po zebraniu szumów dodaj do garnka pokrojone warzywa oraz liście laurowe, ziele angielskie oraz 1 łyżeczkę soli. Garnek przykryj pokrywką i postaw na małym ogniu. Gotuj przez 50 minut.
  5. Pozostałą cześć selera pokrój w drobną kostkę. Również w drobne kawałki pokrój fasolkę szparagową. Pokrojone warzywa wrzuć do osobnego garnka i zalej 0,5 litra wody. Garnek postaw na ogniu, zagotuj a następnie gotuj pod przykryciem przez 35 minut na małym ogniu.
  6. W kolejnym garnku ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu zalej go zimną wodą na 5 minut a dopiero po tym odcedź na sicie.
  7. Po ugotowaniu z pierwszego garnka wyciągnij ćwiartkę z kurczaka oraz liście laurowe i ziele. Wywar odlej do przygotowanego naczynia.
  8. Warzywa, które pozostały w garnku zblenduj na gładką masę. Gdy masa będzie już gładka dodaj posiekane mięso z ćwiartki kurczaka. Dodaj również masło. Zblenduj całość krótko i na małych obrotach, by mięso pozostało w kawałkach.
  9. Następnie dodaj do garnka odcedzoną fasolkę szparagową i seler oraz ugotowany i odcedzony makaron.
  10. Całość wymieszaj a gęstość kremu reguluj dolewając wcześniej odlany wywar.
  11. Krem z białych warzyw dla dzieci gotowy do podania!

MIEJ POD RĘKĄ

  • 1 duży garnek,
  • 2 małe garnki,
  • naczynie do odlania gorącego wywaru (min. 1 litr),
  • sitko lub durszlak,
  • łyżka „szumówka” lub małe sitko,
  • blender

CENNE RADY

Jak każdy z moich obiadków dla rocznego dziecka, również i krem z białych warzyw dla dzieci możesz zamrozić i wykorzystać wtedy gdy uznasz to za najlepszy moment.

SPOSÓB PODANIA

Krem z białych warzyw dla dzieci do pełnowartościowy posiłek dla twojego dziecka. Nie musisz do niego serwować żadnych dodatków.

Drogi Czytelniku, miło mi, że dotarłeś do końca mojego wpisu! Jeśli pomógł on znaleźć niezbędne informacje, inspirację lub po prostu spodobało się Tobie, to co robię, będę wdzięczny, gdy wesprzesz mnie niewielkim napiwkiem stawiając wirtualną kawkę lub zostając Patronem bloga:)

poradniki kulinarne

kierunkowo.pl w socialmediach

Smakuj podróżując!

Odkrywaj nowe smaki oraz regionalne kuchnie podczas podróży! Daj się zainspirować i poznaj podróżnicze wpisy na kierunkowo.pl!