Potrawka z kurczaka i cukinii z kaszą jaglaną [11m+]

Kolejna moja propozycja pożywnego i zdrowego obiadku dla dzieci: potrawka z kurczaka i cukinii z kaszą jaglaną. Propozycja dla prawie rocznych dzieci, bo ja podawałem ją od 11 miesiąca życia mojemu synkowi. Jest w niem wszystko, by dziecku smakowało i jadło z apetytem: cukinia, mięso drobiowe, marchewka, papryka i trochę koncentratu pomidorowego dla dodania ulubionego smaku dzieci. W naszym domu sprawdziło potrawka sprawdziła się rewelacyjnie! A czy Waszym dzieciom zasmakuje?

kategoria przepisu:

czas przygotowania:

trudność:

Potrawka z kurczaka i cukinii z kaszą jaglaną [11m+]

składniki

  • 650 g filetów z piersi kurczaka (3 sztuki),
  • 3 małe cukinie,
  • 3 małe marchewki,
  • 1 czerwona papryka,
  • 200 g kaszy jaglanej,
  • 3 łodygi selera naciowego,
  • 2 ziemniaki,
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 mała pietruszka,
  • 1 mały seler,
  • pół małego pora,
  • 3 liście laurowe,
  • 3 ziarna ziela angielskiego,
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
  • 1 łyżeczka mąki pszennej,
  • 1 litr wody,
  • pół łyżeczki lubczyku,
  • pół łyżeczki soli,
  • odrobina oleju,
(ilość produktów dla przygotowania 10-14 porcji)

wykonanie

  1. Do dużego garnka wlej wod, dodaj pół łyżeczki soli oraz oczyszczone i pozbawione niedoskonałości filety z piersi kurczaka. Postaw garnek na gazie i zagotuj. Tuż przez wrzeniem, zbierz szumy za pomocą niewielkiego sitka lub szumówki.
  2. Gdy wywar będzie już się gotował, zmniejsz ogień i dodaj 1 marchewkę, seler, pietruszkę, 1 łodygę selera naciowego, por, 1 ząbek czosnku, pół cebuli, pół łyżeczki lubczyku, 3 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 40 minut.
  3. Paprykę umyj a następnie pokrój w plastry i układaj skórką do góry w wysmarowanym olejem, naczyniu żaroodpornym. Papryki włóż do nagrzanego do 220 stopni piekarnika (tryb z opiekaniem górnym) i piecz do momentu aż skórka nie zczernieje (u mnie było to około 30-35 minut).
  4. W małym garnku ugotuj kaszę jaglaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  5. Cukinię umyj, obierz ze skóry, wykrój gniazda nasienne a następnie pokrój w drobną kostkę. Podobnie zrób z ziemniakami. Wszystko wsypuj do przygotowanej miski.
  6. Pozostałą połowę cebuli, również pokrój w drobną kostkę. Tak samo zrób z selerem naciowym i wszystko wrzuć do miski.
  7. Marchewkę obierz ze skórki i zetrzyj na tarce o grubych oczkach a później dodaj do miski.
  8. Na końcu pokrój w drobną kostkę resztę czosnku i również wrzuć go do pozostałych warzyw.
  9. W międzyczasie powinna być już gotowa papryka. Wyjmij ją z piekarnika, chwilę przestudź a następnie obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę. Dodaj do wcześniej pokrojonych warzyw.
  10. Gdy wywar się już ugotuje za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij na talerz mięso. Z wywaru wyciągnij również warzywa i przełóż je do wysokiego naczynia do blendowania. Wybierz z warzyw liście laurowe i ziarna ziela angielskiego. Wszystko odstaw na bok, do wystygnięcia.
  11. Do wywaru dodaj pokrojone warzywa, która znajdują się w misce. Postaw garnek na ogniu, zagotuj i gotuj dalej przez 40 minut na małym ogniu i pod przykryciem.
  12. Lekko ostudzone filety pokrój w drobną kostkę.
  13. Gdy warzywa się już ugotują, dodaj do garnka pokrojone mięso oraz 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego. Wymieszaj całość i gotuj dalej przez przykrycia przez 5 minut.
  14. Do wysokiego naczynia z warzywami z wywaru dodaj dwie chochle potrawki z garnka. Zblenduj całość na gładką masę i dodaj do garnka.
  15. W niewielkim naczyniu rozpuść łyżeczkę mąki w 100 ml wody a następnie dodaj do potrawki.
  16. Na końcu dodaj ugotowaną kaszę jaglaną. Całość dokładnie wymieszaj, a gdy to zrobisz potrawka z kurczaka i cukinii jest gotowa!

Potrawka z kurczaka i cukinii z kaszą jaglaną [11m+]

sposób podania

Potrawka z kurczaka i cukinii z kaszą jaglaną jest kompletnym posiłkiem dla najmłodszych smakoszy. Nie potrzeba do niej żadnych dodatków.

cenne rady

Tak przygotowana potrawka z kurczaka i cukinii nadaje się doskonale do wykorzystania w późniejszym czasie. Aby móc ją w ten sposób wykorzystać, wystarczy ją poporcjować i zamrozić.

przyda się podczas gotowania

  • duży garnek,
  • mały garnek,
  • małe sitko lub łyżka „szumówka”,
  • naczynie żaroodporne,
  • miska,
  • tarka kuchenna,
  • łyżka cedzakowa,
  • głęboki talerz,
  • wysokie naczynie do blendowania,
  • blender,
  • chochla,
  • niewielkie naczynie do rozkłócenia mąki,

znajdź podobne przepisy

kategoria przepisu:

Potrawka z kurczaka i cukinii z kaszą jaglaną [11m+]

zobacz również!

sprawdź podobne przepisy

najświeższe przepisy

To ważne!

Uważasz, że to rzetelnie przygotowany, ciekawy i pomocny wpis – podaj go dalej!

Każdy, nawet najdrobniejszy gest z Waszej strony, którym doceniacie moją pracę strasznie motywuje i daje poczucie, że to co robię ma sens i jest wartościowe. Dlatego jeżeli w jakikolwiek sposób pomogłem Wam swoim blogiem, zachęcam do odwdzięczenia się komentarzem, udostępnieniem czy dołączeniem do społeczności kierunkowo.pl w social mediach. Wpis możesz udostępnić za pomocą poniższych przycisków, gdzie automatycznie zostaniesz przeniesiony do wybranego serwisu.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn
Share on email
Email
Share on whatsapp
WhatsApp

Przypominam również o powiadomieniach email, social mediach: Facebook, twitter, Instagram, gdzie również publikuje wiele ciekawostek, informacji oraz przemyśleń.

Dziękuje, że wpadłeś! Zapraszam częściej:)

Odkryj życie pełne pasji!
To co robimy?

FACEBOOK

Zostań Patronem bloga!

Pomóż w rozwoju bloga symbolicznym 5 zł!

POWIADOMIENIA EMAIL!

Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach oraz dowiaduj się o nowościach na kierunkowo.pl wprost na swój adres emial! Bez żadnego spamu?
Dołącz do grona moich stałych czytelników!

.

więcej przepisów!

tag: slow fast food

POWIADOMIENIA EMAIL!

Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach oraz dowiaduj się o nowościach na kierunkowo.pl wprost na swój adres emial! Bez żadnego spamu?
Dołącz do grona moich stałych czytelników!

.
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x