Rogale świętomarcińskie to symbol Poznania! Ten słodki przysmak najszybciej i najprościej dostaniecie podczas corocznych imienin ulicy Święty Marcin, które swoim kolorowym pochodem nadają Świętu Niepodległości (11 listopada) niezwykły charakter, właśnie w Poznaniu. To właśnie tutaj zamiast defilady wojskowej, można zobaczyć kolorowy korowód, w którym najważniejszy jest Święty Marcin na białym koniu oraz zjeść słodkiego, sytego i mocno bakaliowego rogala. Wróćmy do rogala! Rogale świętomarcińskie to obecnie produkt regionalny, wpisany na listę chronionych nazw pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych w UE. Dzięki temu, pod nazwą „rogal świętomarciński” kryje się (niemal) jednakowa receptura i certyfikaty dla cukierni, które chcą je wytwarzać. Więcej przeczytacie o nich na moim blogu, we wpisach: Rogal Świętomarciński, czyli słodki przysmak Poznania oraz Rogale świętomarcińskie – zrób je sam! Przepis, który właśnie Wam prezentuje, nie jest ową tajemną recepturą tylko prostszym sposobem na wykonanie przepysznych rogali (nie do końca) świętomarcińskich, które swoim smakiem, wyglądem i zapachem naprawdę można pomylić z oryginałem! Dlatego zamiast płacić krocie za przygotowane przez cukierników rogale, spróbuj przygotować je w domu! Nie będzie łatwo, ale efekt Was zwali z nóg!