Ciasto na maślance z owocami. Arcyproste!

Mistrzem ciast w naszym domu jest na pewno moja żona! Ja staram się nie detronizować królowej, dlatego sięgam tylko po szybkie i proste przepisy. Ciasto na maślance pod dowolne, ulubione owoce to jeden z tych przepisów.

Wielu myli je z ciastem drożdżowym, ponieważ również jest ładnie wyrośnięte, pulchne i podobne w kolorze. Jest jednak zdecydowanie prostsze do przygotowania. Każdy powinien dać radę, a efekt na pewno będzie rewelacyjny! Koniecznie napiszcie czy dla Was, ten przepis był również arcyprosty?

[elementor-template id=”4052″]

składniki

ciasto na maślance z owocami

• ciasto:
  • 400 g mąki pszennej,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 225 g cukru,
  • 200 ml maślanki,
  • 100 ml oleju rzepakowego,
  • 3 jajka,
  • 1 łyżka bułki tartej,
• kruszonka:
  • 60 g margaryny lub masła,
  • 60 g mąki pszennej,
  • 130 g cukru,
• owoce:
  •  ok. 350 g owoców, u mnie były to:
    • rabarbar z cukrem,
    • agrest,
    • czerwona porzeczka,
  • równie dobrze można użyć:
    • jabłka,
    • jeżyny,
    • śliwki,
    • maliny,
    • wiśnie,
    • truskawki,
    • gruszki,
    • brzoskwinie,
    • inne ulubione

(ilość produktów dla przygotowania 25-30 porcji)

(ilość produktów na blaszkę o wymiarach 30 x 25 cm)

dodatkowo przygotuj

• dużą miskę,
• 2 średnie miski,
• mikser,
• blaszkę do pieczenia (u mnie o wymiarach 30 x 25 cm),
• papier do pieczenia,

sposób podania

Ciasto na maślance z owocami podawaj gdy lekko przestygnie. Posyp je z wierzchu cukrem pudrem dla dekoracji.

Do ciasta możesz zaserwować dodatkowo dowolny deser, propozycja poniżej.

cenne rady

Do ciasta możesz dodać mrożone owoce. Nie musisz ich rozmrażać, połóż na wysypane bułką tartą ciasto zamrożone owoce i dalej postępuj jak w przepisie.

Ciasto przez kilka dni (3-4) utrzymuje się niemal w tym samym stanie. Odpowiednio przechowując (temperatura pokojowa, w miarę szczelny pojemnik) będzie ono długo wilgotne i puszyste.

[elementor-template id=”5904″]

wykonanie

ciasto na maślance z owocami

1. Do jednej z przygotowanych średnich misek wsyp mąkę i dodaj do niej proszek do pieczenia. Wymieszaj.
2. Do dużej miski wsyp cukier, następnie dodaj jajka w całości i wlej maślankę. Na końcu dodaj olej i zacznij miksować. Wymieszaj mikserem składniki do dokładnego połączenia, czyli około 2 minut.
3. Wsypuj do wymieszanej masy, porcjami (po 2-3 łyżki) przygotowaną mąkę z proszkiem do pieczenia. Mieszaj całość dalej mikserem. Gdy mąka już się połączy z płynną masą, dodaj kolejną porcję.
4. Gdy dodasz już całą mąkę, wymieszaj ciasto na maślance jeszcze przez pół minuty i odstaw na bok.
5. Do średniej miski dodaj margarynę (masło), cukier i mąkę pszenną, czyli składniki na kruszonkę. Wyrób dłońmi składniki, tak by powstała jednolita masa.
6. Przygotuj owoce. Opłucz, obierz jeżeli tego wymagają. Jeżeli któryś z owoców jest mało słodki, posyp go cukrem i odstaw na kilka minut (tak na przykład robię z rabarbarem).
7. Blaszkę wysmaruj odrobiną tłuszczu i wyłóż papierem do pieczenia. Wlej na przygotowaną blaszkę ciasto i rozprowadź równomiernie na blaszce.
8. Gotowe ciasto posyp z wierzchu bułką tartą, która wpije nadmiar wody z owoców.
9. Na ciasto wysypane bułką tartą dodawaj owoce. Staraj się równomiernie je rozłożyć.
10. Następnie pokrusz kruszonkę po wierzchu.
11. Wstaw przygotowane ciasto do piekarnika, nagrzanego do temperatury 180 stopni (program góra-dół) i piecz ciasto przez 40 minut. Po tym czasie ciasto na maślance z owocami jest gotowe!

[elementor-template id=”5909″]