Przekąski na imprezę na zimno i ciepło [PRZEPISY]
Spodziewasz się gości? Organizujesz domówkę a może wyprawiasz urodziny? Pewnie szukasz inspiracji na przekąski na imprezę na zimno i ciepło,…
Naleśniki z jagodami niczym z górskiego schroniska
Do dzisiaj pamiętam jak pyszne były naleśniki z jagodami w schronisku na Stogu Izerskim, schronisku pod Łabskim Szczytem czy schronisku Stożek w Beskidzie Śląskim. Zawsze chętnie wybieram to danie, wędrując po polskich górach, kiedy to za każdym razem smakują wyjątkowo! Postanowiłem przygotować je również w mojej kuchni, tym bardziej, że moje rodzinne strony w południowej Wielkopolsce słyną z lasów pełnych jagód, które sam wielokrotnie zbierałem. Przepis na naleśniki z jagodami okazał się banalny a efekt końcowy, doskonale przypomniał smaki, które odkrywałem w przepięknych polskich górach!
OZNACZENIA
kategoria przepisu czas przygotowania trudność koszt wykonania kalorycznośćSKŁADNIKI
- 20 naleśników, które możecie przygotować z mojego przepisu: Naleśniki idealne – pierwszy też wychodzi,
- 500 g jagód (świeżych lub tak jak u mnie – mrożonych),
- 75 g cukru,
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej,
- 2 łyżki wody,
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego,
(ilość produktów dla przygotowania 7-10 porcji)
WYKONANIE
Naleśniki z jagodami niczym z górskiego schroniska
- W pierwszej kolejności przygotujcie naleśniki. Polecam Wam mój sprawdzony przepis: Naleśniki idealne – pierwszy też wychodzi
- Gdy macie już przygotowane naleśniki, możecie rozpocząć przygotowywanie jagodowego nadzienia.
- Jeżeli używacie świeżych jagód, opłuczcie je pod bieżącą wodą na kuchennym sitku i wrzućcie do garnka. W przypadku jagód mrożonych wsypcie je po prostu do garnka.
- Dodajcie do jagód cukier i cukier wanilinowy a następnie postawcie garnek na małym ogniu i zacznijcie całość podgrzewać, mieszając od czasu do czasu.
- Z upływem kolejnych minut, jagody będą rozpadać i tworzyć rzadki sos jagodowy, który podgrzewajcie niemal aż do wrzenia.
- Tuż przed wrzeniem, dodajcie do jagód rozpuszczoną w 2 łyżkach wody mąkę ziemniaczaną.
- Po dodaniu mąki ziemniaczanej jagody dalej podgrzewajcie przez kolejne około 30 sekund stale mieszając. Po nich jagodowy sos powinien się zagęścić, tworząc pewnego rodzaju dżem czy kisiel jagodowy.
- Gotowy sos zestawcie z ognia i pozostawcie do przestudzenia na około 5 minut.
- Po kilku minutach zacznijcie nadziewać naleśniki. Weźcie pojedynczego naleśnika, posmarujcie do przygotowanym nadzieniem jagodowym i złóżcie na cztery lub zwińcie w rulon.
- Tak nadziane naleśniki z jagodami, okładajcie na talerzach i gotowe!
MIEJ POD RĘKĄ
- niewielkiej wielkości garnek, najwygodniejszy będzie rondel,
CENNE RADY
Przygotowany dżem jagodowy nie musicie w całości wykorzystać w ciągu jednego dnia. Spokojnie możecie przechować go w lodówce nawet do 4 dni i wykorzystać do przygotowania kolejnych naleśników z jagodami (jeżeli nie robiliście ich z całej porcji) a nawet użyć do przygotowania pierogów z jagodami.
SPOSÓB PODANIA
Przygotowane w ten sposób naleśniki z jagodami, możecie śmiało podać bez żadnych dodatków. Jeżeli jednak chcecie, by cieszyły one również oczy, posypcie je cukrem pudrem, udekorujcie je np. jagodami, truskawkami, malinami, jeżynami czy listkami świeżej mięty i bitą śmietaną. Do tego szklaneczka domowej lemoniady czy kompotu z rabarbaru i przepyszny obiad lub deser gotowy!
#TAGI
inne przepisy z:
Drogi Czytelniku, miło mi, że dotarłeś do końca mojego wpisu! Jeśli pomógł on znaleźć niezbędne informacje, inspirację lub po prostu spodobało się Tobie, to co robię, będę wdzięczny, gdy wesprzesz mnie niewielkim napiwkiem stawiając wirtualną kawkę lub zostając Patronem bloga:)
poradniki kulinarne
Niepowtarzalne pomysły na owsianki z dodatkami
Poznaj pomysły na owsianki i odkryj dzięki nim zdrowe i pożywne śniadania oraz desery, które nie wymagają ani dużo czasu,…
kierunkowo.pl w socialmediach
Smakuj podróżując!
Odkrywaj nowe smaki oraz regionalne kuchnie podczas podróży! Daj się zainspirować i poznaj podróżnicze wpisy na kierunkowo.pl!
Muzeum Rolnictwa w Szreniawie. Ależ to unikat!
Będziecie zaskoczeni i zadziwieni jak obszerna, ciekawa i wyjątkowa jest ekspozycja Narodowego Muzeum Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w podpoznańskiej Szreniawie,…
Co warto zobaczyć w Karpaczu? Poznajcie moje TOP5!
Przybyliście do podnóża Karkonoszy i zastanawiacie się co warto zobaczyć w Karpaczu? W tym wpisie znajdziecie 5 moich propozycji, które…