Grzyby mrożone. Smak jesieni na później!

WYKONANIE

Grzyby mrożone. Smak jesieni na później!

1. Grzyby powinny być już oczyszczone i wstępnie podzielone na średnie kawałki. Wszystko co potrzebne by to wykonać opisałem dla Was we wpisie: Jak przygotować grzyby i co dobrego z nich przyrządzić?.
2. Cebule obierz i pokrój w kostkę.
3. Na patelnię dodaj masło i ustaw ją na ogniu. Gdy masło się rozpuści dodaj na patelnię pokrojoną cebulę i szczyptę soli. Smażyć przez około minutę do zeszklenia.
4. Grzyby przerzuć na sito i opłucz pod bieżącą wodą.
5. Gdy cebula się zeszkli dodaj wypłukane grzyby. Smaż je przez 2 minuty na średnim ogniu przez przykrycia, mieszając co kilka chwil. Grzyby posól solidną szczyptą soli oraz najlepiej świeżo mielonym pieprzem. Grzyby lubią pieprz, dlatego nie żałuj go.
6. Po tym czasie, dodaj na patelnię wodę a następnie przykryj ją pokrywką i zmniejsz ognień na mały. Duś grzyby pod przykryciem na małym ogniu przez 40 minut. Mieszaj co kilkanaście minut.
7. Pod koniec duszenia, 5 minut przed końcem dodaj do grzybów posiekaną natkę pietruszki i koperek. Wymieszaj, przykryj i duś 5 minut.
8. Gdy grzyby skończą się dusić, odstaw patelnię z grzybami na bok i zostaw do wystygnięcia.
9. Ostudzone grzyby przekładaj do foliowych woreczków, dzieląc je na porcje po około 25o g.
10. Zawiązane woreczki z grzybami włóż do zamrażalnika. Po kilku godzinach mrożone grzyby są gotowe!

MIEJ POD RĘKĄ

CENNE RADY