Kompot z rabarbaru
Kompot z rabarbaru to jeden z wielu charakterystycznych smaków lata! Z niepozornych zielono-czerwonych łodyg można wyciągnąć niepowtarzalny smak, który nie kojarzy się z niczym innym jak pełnią lata. Kompot z rabarbaru to kulinarny banał, który wykona dosłownie każdy. Jedynie trzy składniki, niecała godzinka czasu i na naszym stole ląduje bezapelacyjnie wyjątkowo letni napój. Oczywiście można do niego dodać inne owoce, ale wtedy to już kompot ze świeżych, letnich owoców a nie tylko z samego rabarbaru, który może zastąpić dla wielu równie letnią domową lemoniadę. Zresztą najlepiej przekonać się samemu!
oznaczenia
Cześć, jestem Marcin!
Od ponad 30 lat podróżuję po Polsce, odkrywając jej najciekawsze zakątki i smaki. Swoimi mikropodróżniczymi odkryciami dzielę się z Wami od 2019 roku na moim blogu – kierunkowo.pl, starając się tworzyć najbardziej rzetelny blog podróżniczy o Polsce. Więcej o mnie przeczytacie tutaj
Dzięki reklamom możliwe jest utrzymanie i rozwój bloga
SKŁADNIKI
- 400g świeżego rabarbaru,
- 100 g cukru,
- 1 litr wody
(ilość produktów dla przygotowania ok. 900 ml kompotu)
WYKONANIE
- Rabarbar umyj pod bieżącą wodą, dokładnie wypłukując piasek.
- Dolne końcówki łodyg utnij i wyrzuć.
- Pozostałą część łodyg pokrój na 2-3 centymetrowe kawałki a następnie wrzuć je do przygotowanego garnka.
- Do garnka wsyp połowę przygotowanego cukru a na końcu wlej zimną wodę.
- Garnek postaw na średnim ogniu i doprowadź zawartość do wrzenia.
- Od momentu zagotowania kompotu, gotuj go dalej przez 25 minut na wolnym ogniu i pod przykryciem.
- Po tym czasie, gorący kompot przelej przez sitko.
- Ugotowany rabarbar pozostaw na sicie, by odciekł jeszcze przez około 5-10 minut.
- Co przecedzonego kompotu, który powinien być jeszcze ciepły, dodaj pozostały cukier i zamieszaj całość.
- Kompot z rabarbaru pozostaw do wystygnięcia i po tym czasie delektuj się jego orzeźwiającym smakiem.
Kompot z rabarbaru
MIEJ POD RĘKĄ
- średni garnek,
- sitko,
CENNE RADY
Rabarbar możesz zamrozić! Dzięki temu możliwe jest przygotowanie kompotu, również po zakończeniu sezonu. Warto przed mrożeniem pokroić sobie rabarbar na mniejsze kawałki, dzięki czemu zajmie mniej miejsca w zamrażalniku oraz będzie od razu gotowy do gotowania.
SPOSÓB PODANIA
Kompot z rabarbaru, podobnie jak np. kompot ze świeżych owoców czy domowa lemoniada, doskonale sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub orzeźwiający napój w upalne dni, kiedy dobrze jest go schłodzić w lodówce. Warto zabrać schłodzony kompot w termosie (które też utrzymuje temperaturę zimnych napojów) np. na rowerową wycieczkę, wyjazd nad wodę czy działkę!
Subscribe
0 komentarzy
Oldest
