Przyprawa do mięsa mielonego – mój przepis
Pewnie w większości domów znajdziemy gotową przyprawę do mięsa mielonego, którą można kupić prawie w każdym sklepie. To nic złego, z reguły nie ma tam sztucznych polepszaczy i chemicznych dodatków. Z reguły… Druga sprawa to taka, że przyprawa do mięsa mielonego to nie magiczny eliksir i bez problemu przygotujesz ją samodzielnie w domu. Wystarczy kilka składników, które bardzo możliwe, że są w Twojej kuchni. O jakie chodzi, przeczytaj poniżej.
Pewnie w większości domów znajdziemy gotową przyprawę do mięsa mielonego, którą można kupić prawie w każdym sklepie. To nic złego, z reguły nie ma tam sztucznych polepszaczy i chemicznych dodatków. Z reguły… Druga sprawa to taka, że przyprawa do mięsa mielonego to nie magiczny eliksir i bez problemu przygotujesz ją samodzielnie w domu. Wystarczy kilka składników, które bardzo możliwe, że są w Twojej kuchni. O jakie chodzi, przeczytaj poniżej.
[elementor-template id=”4052″]
składniki
przyprawa do mięsa mielonego
(proporcja na 1 kg mięsa mielonego)
- grube składniki:
- pół łyżeczki białej gorczycy w ziarnach,
- pół łyżeczki ziaren kolendry,
- pół łyżeczki suszonego rozmarynu,
- pół łyżeczki tymianku,
- drobne składniki:
- 1 łyżeczka majeranku,
- pół łyżeczki suszonego tymianku,
- pół łyżeczki czosnku granulowanego,
- ćwierć łyżeczki gałki muszkatołowej,
- pół łyżeczki suszonego oregano,
- pół łyżeczki suszonej bazylii,
- pół łyżeczki suszonego cząbru (opcjonalnie),
- szczypta suszonej szałwii (opcjonalnie),
- bardzo drobne składniki:
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
- 1 łyżeczka soli,
- pół łyżeczki mielonego pieprzu,
- pół łyżeczki ostrej papryki w proszku
dodatkowo przygotuj
- moździerz
sposób podania
Sama w sobie nie smakuje zbyt dobrze, jest za intensywna:) Dlatego proponuję obowiązkowo podawać w towarzystwie mięsa mielonego.
cenne rady
Tak przygotowaną przyprawę możesz trzymać w szczelnym woreczku lub pojemniku nawet do pół roku. Nie musisz wykorzystywać jej od razu, po przygotowaniu.
najnowsze przepisy
wykonanie
przyprawa do mięsa mielonego
- Przygotuj moździerz. Dodaj do niego w pierwszej kolejności wszystkie składniki, które wymieniłem w spisie jako grube. Rozgnieć je moździerzu.
- W dalszej kolejności dodaj wszystkie drobne składniki. Utrzyj moździerzem wszystko dokładnie ze sobą, tak by nasza przyprawa do mięsa mielonego po woli stawała się równomiernie wymieszana.
- Na samym końcu do moździerza dodaj bardzo drobne składniki. Wymieszaj wszystko ze sobą, staraj się ich nie rozgniatać dalej.
- Tak wymieszane składniki to właśnie moja przyprawa do mięsa mielonego.
- Możesz używać jej za każdym razem jak przygotowujesz mięso mielone, niezależnie czy je smażysz, dusisz czy pieczesz!
najnowsze przepisy
oznaczenia
tagi
Marcin Krawczyk
Od ponad 30 lat podróżuję po Polsce, odkrywając jej najciekawsze zakątki i smaki. Specjalizuje się w krótkich wyjazdach (mikropodróżach), dzięki którym udaje mi się łączyć pracę zawodową z życiem pełnym podróżniczych przygód! Swoimi mikropodróżniczymi odkryciami dzielę się z Wami od 2019 roku na moim blogu – kierunkowo.pl, starając się tworzyć najbardziej rzetelny blog podróżniczy o Polsce. Więcej o mnie przeczytacie tutaj
SKŁADNIKI
- grube składniki:
- pół łyżeczki białej gorczycy w ziarnach,
- pół łyżeczki ziaren kolendry,
- pół łyżeczki suszonego rozmarynu,
- pół łyżeczki tymianku,
- drobne składniki:
- 1 łyżeczka majeranku,
- pół łyżeczki suszonego tymianku,
- pół łyżeczki czosnku granulowanego,
- ćwierć łyżeczki gałki muszkatołowej,
- pół łyżeczki suszonego oregano,
- pół łyżeczki suszonej bazylii,
- pół łyżeczki suszonego cząbru (opcjonalnie),
- szczypta suszonej szałwii (opcjonalnie),
- bardzo drobne składniki:
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
- 1 łyżeczka soli,
- pół łyżeczki mielonego pieprzu,
- pół łyżeczki ostrej papryki w proszku
(ilość produktów dla przygotowania 1 porcji przyprawy, wystarczającej na doprawienie 1 kg mięsa)
WYKONANIE
- Przygotuj moździerz. Dodaj do niego w pierwszej kolejności wszystkie składniki, które wymieniłem w spisie jako grube. Rozgnieć je moździerzu.
- W dalszej kolejności dodaj wszystkie drobne składniki. Utrzyj moździerzem wszystko dokładnie ze sobą, tak by nasza przyprawa do mięsa mielonego po woli stawała się równomiernie wymieszana.
- Na samym końcu do moździerza dodaj bardzo drobne składniki. Wymieszaj wszystko ze sobą, staraj się ich nie rozgniatać dalej.
- Tak wymieszane składniki to właśnie moja przyprawa do mięsa mielonego.
- Możesz używać jej za każdym razem jak przygotowujesz mięso mielone, niezależnie czy je smażysz, dusisz czy pieczesz!
Przyprawa do mięsa mielonego – mój przepis
MIEJ POD RĘKĄ
- moździerz
CENNE RADY
Tak przygotowaną przyprawę możesz trzymać w szczelnym woreczku lub pojemniku nawet do pół roku. Nie musisz wykorzystywać jej od razu, po przygotowaniu.
Ja tworzę rzetelne treści, którym możesz zaufać a Ty stawiasz kawkę:)
Dzięki drobnym wpłatom od Czytelników (10, 15, 25 zł), mogę utrzymywać i rozwijać bloga
SPOSÓB PODANIA
Sama w sobie nie smakuje zbyt dobrze, jest za intensywna:) Dlatego proponuję obowiązkowo podawać w towarzystwie mięsa mielonego, tworząc np. kotlety mielone z pieczarkami i papryką
Dodaj komentarz