Pierwsze spaghetti dla dzieci [12m+]
Przepis na spaghetti, które po prostu uwielbiam, dodałem już wcześniej. Teraz pora by moim ulubionym daniem, mógł cieszyć się również najmłodszy z naszej rodziny. Oto spaghetti dla dzieci w moim wykonaniu, które było jego pierwszym spaghetti w życiu. Smakowało, że gdyby mógł jadłby więcej niż znalazło się na talerzu. Dlatego właśnie, przepis ten pewnie nie raz powtórzę. Spróbujcie i Wy ze swoimi pociechami, wszak obiad z pomidorami to zawsze trafiony pomysł!
oznaczenia
SKŁADNIKI
- 375 makaronu nitki,
- 800 ml przecieru pomidorowego,
- 400 g mięsa mielonego (u mnie było to mięso drobiowe),
- 2 duże marchewki,
- 1 średni seler,
- 4 łodygi selera naciowego,
- 1 średnia cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 mały por,
- 650 ml wody,
- 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
- 4 liście laurowe,
- 2 ziarna ziela angielskiego,
- pół łyżeczki lubczyku,
- 1/3 łyżeczki suszonego tymianku,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
- pół łyżeczki suszonego oregano,
- pół łyżeczki suszonej bazylii,
- 4 łyżki oleju do smażenia
(ilość produktów dla przygotowania 8 porcji)
WYKONANIE
- Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Pozostaw go w zimnej wodzie po odcedzeniu z wrzątku, na kilka minut.
- Warzywa (marchewkę, seler, seler naciowy, cebulę, por i czosnek) pokrój w drobną kostkę i przesyp do dużego garnka.
- Wlej do garnka całą wodę oraz połowę przecieru pomidorowego.
- Dodaj do garnka przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie i lubczyk. Garnek postaw na ogniu, zagotuj całość i gotuj dalej pod przykryciem, na małym ogniu przez 90 minut.
- Na patelni rozgrzej olej, dodaj mięso mielone i posyp je przyprawami: połową łyżeczki słodkiej papryki oraz tymiankiem. Usmaż na średnim ogniu, często mieszając i mocno rozdrabniając (np. przy użyciu drewnianej kopystki). Odstaw do wystygnięcia.
- Gdy usmażone mięso lekko przestygnie, pokrój je jeszcze dodatkowo rozdrabniając.
- Gdy warzywa z przecierem już się ugotują, dodaj do garnka pokrojone mięso i wymieszaj całość. Dopraw sos dodając przyprawy: bazylię, oregano i pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku i ponownie wymieszaj.
- Na koniec do sosu na spaghetti dla dzieci, dodaj resztę przecieru pomidorowego oraz 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego oraz dwie łyżki oleju. Ponownie zagotuj cały sos i gotuj przez przykrycia na średnim ogniu przez 10 minut. Po tym czasie sos powinien być gotowy. Jeżeli nadal będzie zbyt rzadki, dodaj jeszcze trochę koncentratu pomidorowego.
- Odcedź makaron z zimnej wody. Pozostaw na durszlaku (sicie), by jeszcze chwilę odciekł.
- Na koniec dodaj do makaronu przygotowany sos do spaghetti dla dzieci i zamieszaj. Gotowe!
Pierwsze spaghetti dla dzieci [12m+]
MIEJ POD RĘKĄ
- duży garnek (do ugotowania makaronu),
- średni garnek (do sosu),
- patelnie,
- sito lub durszlak,
CENNE RADY
Przepis na spaghetti dla dzieci dedykowany jest dla trochę starszych dzieci, które bez problemu pogryzą trochę grubszy makaron. Jeżeli chcesz spaghetti podać młodszemu dziecku, które jeszcze nie potrafi dobrze gryźć, rozdrobnij całość przy pomocy blendera. Blenduj tak długo, dopóki nie stwierdzisz, że kawałki są już wystarczająco małe.
SPOSÓB PODANIA
Spaghetti dla dzieci jest pełnowartościowym posiłkiem i nie potrzebuje towarzystwa jakichkolwiek dodatków. Zresztą wasza pociecha będzie zachwycona już samym makronem z pomidorami!
