Domowe hamburgery. Dokładnie takie, jakie lubisz!

domowe hamburgery domowe burgery slow fast food

Marcin

13 lipca 2021

Dlaczego twierdzę, że domowe hamburgery są lepsze niż na mieście i dokładnie takie jak lubisz? Ponieważ możesz skomponować je samemu, dokładnie z tych składników, które lubisz lub akurat masz pod ręką. Hamburger to bardzo ogólna nazwa, która nie odnosi się do konkretnej kanapki jak np. cheeseburger, który każdy doskonale zna i wie co jest w środku:)

A co powinno znaleźć się wśród składników hamburgera? Na pewno bułka, burger, sałata, ulubione warzywa i oczywiście sos do hamburgerów! Im smaczniejsze będą poszczególne składniki tym lepszy będzie końcowy efekt, dlatego zachęcam aby burgery, sos czy bułki przygotować samodzielnie w domu. Jak to zrobić, przeczytacie poniżej.

OZNACZENIA

kategoria przepisu

dania główne

czas przygotowania

szybki (do 1 godziny)

trudność

łatwe

koszt wykonania

kaloryczność

duża, czyli pójdzie w boczki

#TAGI

SKŁADNIKI

2 bułki pszenne do hamburgerów,
2 burgery, najlepiej przygotowane w domu (polecam mój przepis na domowe burgery),
5-6 liści ulubionej sałaty,
2 łyżki sosu do hamburgerów,
1 pomidor,
1 ogórek konserwowy,
2 duże plastry ulubionego ser, jak użyłem Camemberta,
1 mała cebula,
2 łyżeczki musztardy delikatesowej,
2 łyżki ketchupu (polecam mój przepis na domowy ketchup)
oczywiście składniki do hamburgerów możesz dobierać pod siebie, dlatego jeżeli masz ochotę dodaj np.:
- smażone pieczarki,
- ostre papryczki,
- inne typy serów, np. fetę, rokpol, oscypek itd.,
- placek ziemniaczany,
- frytki,
- bekon,
- świeży ogórek, paprykę,
- jajko sadzone,
- ogórka kiszonego,
- karmelizowaną cebulę,
- i inne, które tylko lubisz!

(ilość produktów dla przygotowania 2 hamburgerów)

WYKONANIE

Domowe hamburgery. Dokładnie takie, jakie lubisz!

Cebulę obierz z łupi i jedną połowę pokrój w plasterki (krążki) a drugą w drobną kostkę. Cebulę pokrojoną w kostkę wrzuć do małego sitka i sparz wrzątkiem.
Umyj sałatę i pomidora. Pomidora oraz ogórka konserwowego pokrój na plasterki.
Rozgrzej patelnie, na jednej z nich ułóż przekrojone na pół bułki a na drugiej burgery, przygotowane wcześniej zgodnie z moim przepisem na domowe burgery.
Bułki podgrzewaj na małym ogniu, sprawdzając od czasu do czasu stopień zarumieniania.
W czasie gdy smażą się burgery i podgrzewają bułki, pokrój ser na plasterki
Gdy burgery będą już odpowiednio wysmażone, również i bułki powinny być już idealnie zarumienione. Zdejmij z patelni jeden spód bułki i posmaruj go przygotowanym wcześniej sosem do hamburgerów.
Na sos połóż umyte liście sałaty a na nie usmażonego burgera.
Następnie na gorącego burgera połóż plasterki sera a na niego plasterki ogórka konserwowego.
Dalej posyp całość sparzoną cebulą i dodaj na wierzch łyżeczkę musztardy. Na musztardzie ułóż plasterki pomidora oraz krążki cebuli.
Ściągnij z patelni jeden wierzch bułki, polej go ketchupem i połóż na wierzchu hamburgera.
Gotowe! Identycznie przygotuj drugiego hamburgera.

MIEJ POD RĘKĄ

dwie patelnie (jedna do bułek, druga do burgerów),
małe sitko,

CENNE RADY

By domowe hamburgery lądowały ciepłe na stole, trzeba uwijać się z ich przygotowaniem! Dlatego warto przez wrzuceniem na patelnie burgerów i bułek, umyć, pokroić i przygotować wszystkie pozostałe składniki, by potem tylko sięgać po nie i układać.

SPOSÓB PODANIA

Jak hamburger to… frytki i cola! Taki zestaw już chyba stał się standardem, dlatego dla tradycjonalistów polecam wypróbować przepis na domowe frytki z ziemniaków a dla łamiących schematy mam inną propozycję: frytki z batatów i marchewki oraz domową lemoniadę! Oczywiście dla większych głodomorów, polujących na duże zestawy polecam dodać domowe cheeseburgery, które moim zdaniem pomylicie z oryginałem:)

#TAGI

inne przepisy z:

zobacz wszystkie przepisy w moim
przepiśniku

Drogi Czytelniku, miło mi, że dotarłeś do końca mojego wpisu! Jeśli pomógł on znaleźć niezbędne informacje, inspirację lub po prostu spodobało się Tobie, to co robię, będę wdzięczny, gdy wesprzesz mnie niewielkim napiwkiem stawiając wirtualną kawkę lub zostając Patronem bloga:)

Postaw kawkę

Zostań Patronem

Marcin

Mikropodróżnik kochający domową, najlepiej regionalną kuchnię! Człowiek wielu pasji, na które zawsze ma za mało czasu. Z temperamentu ekstrawertyk, czyli sangwinik i choleryk w jednym. Do tego wszystkiego “nocny marek”, piwosz oraz miłośnik funky i kolarstwa szosowego. Prywatnie szczęśliwy mąż i tata. Więcej na stronie o mnie.

poradniki kulinarne