Przepis na sos beszamelowy. Prosty i sprawdzony!
Sos beszamelowy to niezastąpiony „wypełniacz” zapiekanek ale również bardzo smaczny dodatek do makaronu czy ryby. Przepis na sos beszamelowy nie jest skomplikowany oraz nie wymaga wyszukanych produktów, bo wszystkie składniki które potrzebujecie najprawdopodobniej macie w swojej kuchni. Po ich właściwym połączeniu otrzymacie delikatny w smaku i kremowy sos!
oznaczenia
tagi
Marcin Krawczyk
Od ponad 30 lat podróżuję po Polsce, odkrywając jej najciekawsze zakątki i smaki. Specjalizuje się w krótkich wyjazdach (mikropodróżach), dzięki którym udaje mi się łączyć pracę zawodową z życiem pełnym podróżniczych przygód! Swoimi mikropodróżniczymi odkryciami dzielę się z Wami od 2019 roku na moim blogu – kierunkowo.pl, starając się tworzyć najbardziej rzetelny blog podróżniczy o Polsce. Więcej o mnie przeczytacie tutaj
SKŁADNIKI
- 30 g masła,
- 30 g mąki pszennej,
- 225 ml mleka,
- solidna szczypta soli,
- świeżo mielony pieprz,
- szczypta gałki muszkatołowej,
- ewentualnie: kilka kropel soku z cytryny,
(ilość produktów dla przygotowania ok. 300 ml sosu beszmelowego (wystarczajacego na 1 zapiekankę lub pojedyńczą warstwę lasagne))
WYKONANIE
- Do garnka wrzućcie odmierzoną porcję masła i postawcie go na średnim ogniu.
- Gdy masło już się rozpuści i się rozgrzeje, dodajcie do niego mąkę i od razu zacznijcie mieszać składniki, najlepiej trzepaczką kuchenną.
- Mąkę podsmażcie na maśle przez około 1 minutę, stale mieszając a po niej wlejcie do garnka mleko i całość dokładnie wymieszajcie.
- Do sosu dodajcie przyprawy: sól, pieprz, gałkę muszkatołową i opcjonalnie sok z cytryny.
- Sos stale podgrzewajcie i ciągle mieszajcie, by się nie przypalił.
- Wraz z podgrzewaniem sos powinien stawać się coraz bardziej gęsty a powinniśmy go podgrzewać, aż do momentu pojawienia się wyraźnych bąbli.
- Oto cały przepis na sos beszamelowy, który jest już gotowy!
Przepis na sos beszamelowy. Prosty i sprawdzony!
MIEJ POD RĘKĄ
- mały garnek, najwygodniejszy będzie rondel,
- kuchenna trzepaczka,
CENNE RADY
Po zagotowaniu sos beszamelowy będzie robił się jeszcze bardziej gęsty wraz ze stygnięciem, dlatego używać go trzeba gdy jest gorący.
Ja tworzę rzetelne treści, którym możesz zaufać a Ty stawiasz kawkę:)
Dzięki drobnym wpłatom od Czytelników (10, 15, 25 zł), mogę utrzymywać i rozwijać bloga
SPOSÓB PODANIA
Wykorzystując mój przepis na sos beszamelowy przygotujecie zarówno półprodukt, który posłuży Wam do wypełnienia i połączenia ze sobą składników zapiekanek czy np. cannelloni. Ale sos beszamelowy możecie wykorzystać również po prostu jako sos do makaronu lub smażonych czy pieczonych ryb, do których pasuje wręcz doskonale.
Dodaj komentarz