Przepyszne leczo dla dzieci [12m+]

WYKONANIE

Przepyszne leczo dla dzieci [12m+]

1. Spośród wszystkich składników potrzebnych by przygotować leczo dla dzieci na pierwszy ogień weź paprykę. Umyj ją i pokrój w możliwie duże kawałki, bądź nawet połówki. Nie zapomnij wyciągnąć pestek z wewnątrz. Ułóż je na blaszce, skórką do góry i wstaw do nagrzanego do temperatury 220 stopni piekarnika. Piernik powinien pracować na programie z opiekaniem (grillem) od góry. Papryki opiekaj w ten sposób aż skórka nie zczernieje, trwa to około 40 minut.
2. Wykorzystaj czas gdy papryka się opieka w piekarniku i umyj oraz obierz marchewki, obierz cebulę i pokrój oba warzywa w drobną kostkę. Wrzuć je go garnka i zalej całością wody i przecierem pomidorowym.
3. Obierz czosnek i przeciśnij przez praskę wprost do garnka. Na końcu dodaj ziela angielskie, liście laurowe i pół łyżeczki soli. Całość zagotuj a potem duś pod przykryciem na średnim ogniu przez 10 minut, rzadko mieszając.
4. W czasie gdy opieka się papryka i gotują się pierwsze składniki lecza, umyj cukinię, obierz ją ze skóry i połowę pokrój w drobną kostkę a drugą połowę w odrobinę większą kostkę.
5. Następnie obierz ziemniaki i pokrój je w drobną kostkę. W dalszej kolejności obierz pora i drobno posiekaj.
6. Po 10 minutach gotowania marchewki i cebuli do garnka dorzuć cukinię, ziemniaki i pora. Wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj pokrywką o gotuj kolejne 10 minut.
7. Przygotuj blender z pojemnikiem do szatkowania. Umyj groszek cukrowy, podziel go na mniejsze części i wrzuć do blendera. Rozdrobnij. Po upływie 10 minut kolejnego gotowania składników lecza do garnka dodaj poszatkowany groszek cukrowy, zamieszaj całość i gotuj przez kolejne 10 minut pod przykryciem na małym ogniu.
8. W tym momencie papryka powinna już się studzić, wyciągnięta z piekarnika. Gdy będzie już na tyle chłodna, by móc ją poszatkować, pokrój ją w drobną kostkę. W drobną kostkę pokrój również parówki. Gdy upłynie czas gotowania tego co już jest w garnku, dorzuć do niego pokrojone parówki i paprykę. Dodatkowo dopraw całość lubczykiem, bazylią i słodką papryką. Ponownie przykryj i gotuj dalej przez 10 minut.
9. Po upływie kolejnych 10 minut do lecza dorzuć łyżeczkę koncentratu pomidorowego. To ostatni składnik, garnek ponownie przykryj i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 25 minut, od czasu do czasu mieszając.
10. Po 25 minutach ściągnij pokrywkę i gotuj dalej przez przykrycia, aby odparować nadmiar wody i jednocześnie zagęścić leczo dla dzieci.
11. Gdy konsystencja lecza będzie odpowiednia na końcu dodajemy 2 łyżki oleju i zestawiamy z ognia. Leczo dla dzieci gotowe do podania!

MIEJ POD RĘKĄ

CENNE RADY