Zapiekanki jak z budki!

Marcin

28 lipca 2020

Zapieks, zapiekana czy po prostu zapiekanka. Każdy z nas kiedyś jej spróbował, czy to na wczasach, przy okazji lunch-u lub wracając nad ranem ze spotkania lub imprezy na mieście. Lubię odtwarzać smaki, dlatego przed Wami przepis na zapiekanki jak z budki!

Przygotowanie ich w domu nie jest niczym trudnym. Możemy też użyć ulubionych i sprawdzonych składników, przez co tak przygotowana zapiekanka, powinna smakować nam jeszcze bardziej. Dlatego jeżeli szukasz pomysłu na szybki obiad, kolację albo przekąskę dla znajomych, którzy akurat wpadli w gości, dobrze trafiłeś!

OZNACZENIA

kategoria przepisu

czas przygotowania

szybki (do 1 godziny)

trudność

łatwe

koszt wykonania

kaloryczność

normalna

#TAGI

SKŁADNIKI

1 długa pszenna bagietka (albo 2 krótkie bagietki),
300 g pieczarek,
1 średnia cebula,
25 g masła,
8-9 plastrów ulubionej szynki,
200 g tartego sera (ja użyłem mozzarelli),
pół łyżeczki suszonego oregano,
szczypta mielonego pieprzu,
szczypta soli,
kilka ziaren kwasku cytrynowego,
keczup,
opcjonalnie: prażona cebula,
opcjonalnie: liść sałaty lodowej,
sól, pieprz

(ilość produktów dla przygotowania 4 porcji)

WYKONANIE

Zapiekanki jak z budki!

Cebulę obierz i pokrój w kostkę.
Pieczarki umyj, osusz i pokrój w półplasterki.
Na patelni rozpuść masło a następnie dodaj pokrojoną cebulę. Zeszklij przez 2 minuty. Po tym czasie dodaj pokrojone pieczarki, dopraw całość solą, pieprzem i kwaskiem cytrynowym. Smaż do momentu aż z patelni nie odparuje cała woda, którą “puściły” pieczarki.
W czasie gdy smażą się pieczarki, pokrój szynkę w kostkę.
W dalszej kolejności pokrój bagietki. Przekrój je wzdłuż na pół, tak by powstały długie “chlebki”. Optymalnie gdy zapiekani będą miały około 30 cm długości.
Gdy pieczarki się usmażą, przerzuć je do blendera i rozdrobnij na bardzo drobno.
Powstałą pastą pieczarkową wysmaruj przygotowane bagietki. Następnie posyp je pokrojoną szynką i startym serem. Na koniec ułóż je na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i posyp oregano.
Zapiekanki włóż do nagrzanego do temperatury 200 stopni piekarnika (w trybie góra-dół) i zapiekaj przez 9 minut.
Po tym czasie zapiekanki jak z budki są już niemal gotowe. Wystarczy polać je keczupem i posypać prażoną cebulką. Gotowe!

MIEJ POD RĘKĄ

patelnię,
blender z pojemnikiem do szatkowania,
papier do pieczenia,

CENNE RADY

Jeżeli po przekrojeniu wierzch bagietki, nie chce poziomo leżeć na blaszce i przewraca się na boki, wystarczy ściąć lekko wierzch bagietki. Dzięki temu nie będziemy się martwili o to, że zapiekanka przewróci się nam podczas pieczenia.

SPOSÓB PODANIA

Zapiekanki jak z budki powinny wystarczyć większości z nas, by zaspokoić największy głód.

Zapiekanki serwowane z budek, najczęściej polane były keczupem i posypane prażoną cebulką. Te zrobione w domu dla dodatkowego smaku oraz efektu wow! możemy posypać jeszcze poszatkowaną sałatą lodową. Na pewno zrobi to na wszystkich dodatkowe wrażenie.

#TAGI

inne przepisy z:

zobacz wszystkie przepisy w moim
przepiśniku

Drogi Czytelniku, miło mi, że dotarłeś do końca mojego wpisu! Jeśli pomógł on znaleźć niezbędne informacje, inspirację lub po prostu spodobało się Tobie, to co robię, będę wdzięczny, gdy wesprzesz mnie niewielkim napiwkiem stawiając wirtualną kawkę lub zostając Patronem bloga:)

Postaw kawkę

Zostań Patronem

Marcin

Mikropodróżnik kochający domową, najlepiej regionalną kuchnię! Człowiek wielu pasji, na które zawsze ma za mało czasu. Z temperamentu ekstrawertyk, czyli sangwinik i choleryk w jednym. Do tego wszystkiego “nocny marek”, piwosz oraz miłośnik funky i kolarstwa szosowego. Prywatnie szczęśliwy mąż i tata. Więcej na stronie o mnie.

poradniki kulinarne