Mini pulpeciki w sosie pomidorowym dla dzieci [14m+]

WYKONANIE

Mini pulpeciki w sosie pomidorowym dla dzieci [14m+]

1. Przygotuj wywar. Do średniego garnka wlej wodę i dodaj pozostałe składniki. Zagotuj całość i gotuj dalej na wolnym ogniu przez 15 min.
2. W czasie gdy gotujemy wywar zaczynamy przygotowywać pulpeciki. Włóż mięso do miski, dodaj bardzo drobno pokrojoną w kostkę cebulę oraz pozostałe składniki. Całość wyrób przez około dwie minut, tak by otrzymać jednolitą masę.
3. Gdy mięso na pulpeciki jest już przygotowane, zwilż ręce i zacznij formować pulpeciki. Oderwij niewielką ilość mięsa i uformuj w wilgotnych dłoniach pulpeciki o średnicy około 3 cm. Uformowane pulpeciki układaj osobno na desce lub talerzu.
4. Gdy wywar będzie już gotowy,  postaw go na średnim gazie, zagotuj i dodawaj pojedynczo pulpeciki. Gotuj całość na średnim ogniu. Wrzucone pulpeciki powinny po około 1-2 minutach, zacząć wypływać na powierzchnię. Wtedy wyciągamy je na przygotowany talerz za pomocą łyżki cedzakowej. Pulpeciki dodajemy partiami, po około 10-12 sztuk na raz.
5. Gdy wszystkie pulpeciki będą już obgotowane, wyciągnij z wywaru wszystkie warzywa i przyprawy. Do naczynia do blendowania włóż osobno marchewkę, pietruszkę, seler i por. Reszta składników niestety nie przyda się nam dalej.
6. Wyciągniętą z wywaru włoszczyznę zblenduj na gładką masę. Wywar zlej do innego pojemnika, tak by zostało jego w garnku około 300 ml. Wlej pomidory i dodaj zblendowane warzywa. Wymieszaj całość i zagotuj.
7. W osobnym naczyniu w niewielkiej ilości wywaru rozpuść 3 łyżeczki mąki. Gdy mąka się już dobrze rozpuści, wlewaj ją powoli do gotującego sosu i mieszaj. Sos powinien błyskawicznie zgęstnieć. Po tym sos jest już gotowy.
8. Do przygotowanego sosu dodaj wszystkie odgotowane pulpeciki. Gotuj pod przykryciem 15 min na niewielkim ogniu, tak by całość delikatnie się gotowała. Po tym czasie nasze pulpeciki w sosie pomidorowym są gotowe!

MIEJ POD RĘKĄ

CENNE RADY