Sos tzatziki

Sos tzatziki to najprawdopodobniej największy hit ostatnich lat jeżeli chodzi o… grillowanie! Ten grecki sos, bazujący na ogórkach, czosnku, jogurcie i oliwie z oliwek stał się niemal obowiązkowym dodatkiem do dań z grilla. Jest zaletą jest smak, intensywny czosnkowy aromat, łatwość przygotowania i ogólnodostępne składniki. No i najważniejsze, podobno pasuje do wszystkiego:) Poniżej poznacie mój przepis na sos tzatziki, bo prawda jest taka, że każdy przygotowuje go po swojemu, nawet Grecy! Dlatego jeżeli nie jesteście poszukiwaczami oryginalnych receptur (których może w ogóle nie być) a szukacie sprawdzonego przepisu i doskonałego smaku, to doskonale trafiliście!

oznaczenia

kategoria przepisu

przekąski

czas przygotowania

szybki (do 1 godziny)

trudność

łatwe

koszt wykonania

kaloryczność

normalna

tagi

autor bloga

Cześć, jestem Marcin!

Od ponad 30 lat podróżuję po Polsce, odkrywając jej najciekawsze zakątki i smaki. Swoimi mikropodróżniczymi odkryciami dzielę się z Wami od 2019 roku na moim blogu – kierunkowo.pl, starając się tworzyć najbardziej rzetelny blog podróżniczy o Polsce. Więcej o mnie przeczytacie tutaj

Wspieraj

Reklama

Dzięki reklamom możliwe jest utrzymanie i rozwój bloga

SKŁADNIKI

300 ml jogurtu naturalnego,
2 ząbki czosnku,
1 ogórek,
2 łyżeczki majonezu,
pół łyżeczki musztardy (najlepiej sarepskiej),
1 łyżka oliwy z oliwek,
szczypta kwasku cytrynowego,
sól, pieprz
opcjonalnie do podania koperek,

(ilość produktów dla przygotowania 350 ml sosu)

WYKONANIE

Ogórka obierz ze skórki i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Solidnie posól startego ogórka (ok. 1/3 łyżeczki soli) i odstaw na kilka minut by puścił wodę.
W międzyczasie, gdy ogórek „puszcza” przygotuj pozostałe składniki.
Do przygotowanej miski włóż jogurt naturalny, majonez i musztardę.
Czosnek obierz z łupin i przeciśnij przez praskę wprost do miski z jogurtem.
Na koniec dodaj dodaj, najlepiej świeżo zmielony pieprz.
Po kilku minutach odciśnij dłonią starte ogórki. Wyciśnij jak najwięcej wody, dzięki czemu sos tzatziki nie zrobi się wodnisty. Odciśnięte ogórki dodaj do miski.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i gotowe.

Sos tzatziki

MIEJ POD RĘKĄ

miseczkę,
praskę do czosnku,

CENNE RADY

Nie szukaj oryginalnej receptury na sos tzatziki… Moim zdaniem może być z nią jak np. z pizzą, która w zależności od regionu Włoch wygląda, smakuje i przygotowywana jest inaczej. W gotowaniu chodzi o to by Tobie smakowało, to co właśnie przygotowałeś, dlatego dla mnie musztarda w tym przepisie jest OK a dla kogoś innego będzie kpiną z greckiej receptury… Mi smakuje właśnie tak:)