Faszerowane pieczarki z grilla z serem i orzechami
Faszerowane pieczarki z grilla z serem i orzechami to bardzo ciekawa alternatywa dla mięsnych przysmaków z grilla, np. przepysznych skrzydełek BBQ. Połączenie trzech prostych składników, czyli pieczarek, sera i orzechów to dla wielu nieoczywisty wybór, jednak sami przekonacie się jak bardzo smaczny! Przygotowanie pieczarek nie jest skomplikowane i tak naprawdę jedynie samo grillowanie wymaga nieco wprawy i wyczucia, by zbytnio nie przypalić grzybów ale stopić serowe nadzienie. Dla mniej doświadczonych polecam wykorzystać tacki aluminiowe, które znacznie ułatwiają ich przygotowanie jednak wydłużają nieco grillowanie.
oznaczenia
Marcin Krawczyk
Od ponad 30 lat podróżuję po Polsce, odkrywając jej najciekawsze zakątki i smaki. Specjalizuje się w krótkich wyjazdach (mikropodróżach), dzięki którym udaje mi się łączyć pracę zawodową z życiem pełnym podróżniczych przygód! Swoimi mikropodróżniczymi odkryciami dzielę się z Wami od 2019 roku na moim blogu – kierunkowo.pl, starając się tworzyć najbardziej rzetelny blog podróżniczy o Polsce. Więcej o mnie przeczytacie tutaj
SKŁADNIKI
- 15 średnich pieczarek,
- 100 g żółtego sera w kawałku,
- 50 g orzechów włoskich,
- 1 cebula dymka
(ilość produktów dla przygotowania 15 faszerowanych pieczarek)
WYKONANIE
- Pieczarki umyj i oczyść z resztek ziemi.
- Małym nożykiem odkrój nóżki pieczarek a następnie łyżeczką (lub specjalną łyżeczką do drążenia) wydrąż wnętrze kapelusza.
- Ser pokrój w drobną kostkę. Orzechy również pokrój na drobniejsze kawałki.
- Faszeruj wydrążone pieczarki pokrojonym serem i orzechami.
- Cebulę dymkę pokrój w cienkie plasterki i posyp nimi faszerowane kapelusze pieczarek.
- Rozpal grilla i gdy będzie już rozgrzany, układaj pieczarki na ruszcie.
- Grilluj pieczarki na średnim ogniu do momentu aż kapelusze wyraźnie się zmniejszą a ser wewnątrz się stopi.
- Jeżeli ogień będzie zbyt mocny, lekko podgrillowane pieczarki przełóż na aluminiową tackę lub griluj je na niej od początku.
- Podgrillowane faszerowane pieczarki są gotowe, gdy kapelusze już nie maleją a ser jest niemal płynny.
Faszerowane pieczarki z grilla z serem i orzechami
MIEJ POD RĘKĄ
- opcjonalnie tacki aluminiowe,
- grill
CENNE RADY
Pieczarki do tego przepisu muszą być co najmniej średniej wielkości, inaczej pod wpływem temperatury skurczą się na tyle, że mogą przelecieć przez ruszt:)
Ja tworzę rzetelne treści, którym możesz zaufać a Ty stawiasz kawkę:)
Dzięki drobnym wpłatom od Czytelników (10, 15, 25 zł), mogę utrzymywać i rozwijać bloga
SPOSÓB PODANIA
Faszerowane pieczarki z grilla z serem i orzechami podawaj jako dodatek do innych dań z grilla lub jako samodzielną przekąskę. Przed podaniem warto posypać całość świeżym szczypiorkiem.
Dodaj komentarz