Grillowane skrzydełka BBQ

Skrzydełka BBQ to doskonały pomysł na danie z grilla. Ich lekko słodki, delikatnie pikantny i wyraźnie pomidorowy smak zadowoli nawet największych grillowych tradycjonalistów i krytyków. Ich przygotowanie to banał a grillowanie nie wymaga żadnej tajemnej wiedzy, mówiąc krótko musi się udać. Jedynie stopień zarumieniania skrzydełek należy do Ciebie, choć i tu jest prosto bo gdy uznasz, że to właśnie ten moment, po prostu ściągasz je z rusztu. Jest jednak pewna tajemnica – klucz do sukcesu, który dotyczy każdego dania z grilla, zawsze grilluj nad mocno rozgrzanym węglem! To tyle z teorii, możesz śmiało rozpocząć praktykę:)

kategoria przepisu:

tagi:

czas przygotowania:

trudność:

Grillowane skrzydełka BBQ

składniki

  • 1 kg skrzydełek z kurczaka (około 8-9 sztuk),
  • marynata:
(ilość produktów dla przygotowania 8-9 sztuk skrzydełek)

wykonanie

  1. Skrzydełka z kurczaka opłucz i osusz za pomocą ręczników papierowych.
  2. Od skrzydełek może odciąć lotkę (ostatnią najkrótszą część), która nie ma prawie mięsa. Ja tego nie robię.
  3. Przygotuj sos BBQ, możesz przyrządzić go według mojego przepisu: Sos BBQ (sos barbecue)
  4. Do gotowego sosu dodaj łyżkę oleju rzepakowego i dokładnie wymieszaj.
  5. Skrzydełka wkładaj kolejno do przygotowanej miski i dodawaj stopniowo sos. Po dodaniu 3-4 skrzydełek rozprowadź marynatę po mięsie a następnie dodaj kolejne skrzydełka i marynatę. Rób tak aż do wykorzystania całego mięsa i marynaty.
  6. Zamarynowane skrzydełka BBQ przykryj pokrywką i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
  7. Po upływie czasu marynowania, skrzydełka połóż na ruszcie dobrze rozgrzanego grilla.
  8. Skrzydełka grilluj przez około 20-30 minut, w zależności jak bardzo przypieczone mięso lubisz. Odwracaj skrzydełka co około 5 minut, dzięki czemu równomiernie się zarumienią. Ważne by grillować mięso na dobrze rozgrzanym grillu (powinieneś mieć problem utrzymać dłoń tuż nad rusztem przez 2-3 sekundy), ponieważ wtedy mięso będzie dobrze wypieczone z zewnątrz i soczyste w środku.
  9. Gdy skrzydełka będą już odpowiednio zarumienione, ściągnij je z rusztu i od razu podawaj na stół!

Grillowane skrzydełka BBQ

sposób podania

Skrzydełka BBQ można podać bez dodatków, jednak grillowanie daje duże pole do popisu przy ich przygotowaniu. Właśnie dlatego warto przygotować tosty, grillowane warzywa (np. cukinię, marchewkę, paprykę, pietruszkę), grillowane pieczarki czy bagietki czosnkowe! Idealnie do dań z grilla nadaje się również sos tzatziki czy użyty w tym przepisie sos barbecue.

cenne rady

Skrzydełka BBQ możesz przygotować również w piekarniku, dlatego również zimą możesz cieszyć się ich smakiem. Zamiast na grillu, piecz je w piekarniku w temperaturze 200 stopni (program grzanie góra-dół) przez około 20-25 minut, w zależności od ulubionego stopnia zarumienienia. Idealnie jak ułożysz je na ruszcie a pod spód wsuniesz blachę wyłożoną papierem do pieczenia, która pozwoli zachować czysty piekarnik, w momencie gdyby coś skapnęło.

przyda się podczas gotowania

  • miskę z pokrywką,
  • miseczkę do przygotowania marynaty,
  • dobrze rozgrzany grill,

znajdź podobne przepisy

kategoria przepisu:

oznaczone jako:

użyte składniki: ,

Grillowane skrzydełka BBQ

zobacz również!

sprawdź podobne przepisy

najświeższe przepisy

To ważne!

Uważasz, że to rzetelnie przygotowany, ciekawy i pomocny wpis – podaj go dalej!

Każdy, nawet najdrobniejszy gest z Waszej strony, którym doceniacie moją pracę strasznie motywuje i daje poczucie, że to co robię ma sens i jest wartościowe. Dlatego jeżeli w jakikolwiek sposób pomogłem Wam swoim blogiem, zachęcam do odwdzięczenia się komentarzem, udostępnieniem czy dołączeniem do społeczności kierunkowo.pl w social mediach. Wpis możesz udostępnić za pomocą poniższych przycisków, gdzie automatycznie zostaniesz przeniesiony do wybranego serwisu.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn
Share on email
Email
Share on whatsapp
WhatsApp

Przypominam również o powiadomieniach email, social mediach: Facebook, twitter, Instagram, gdzie również publikuje wiele ciekawostek, informacji oraz przemyśleń.

Dziękuje, że wpadłeś! Zapraszam częściej:)

Odkryj życie pełne pasji!
To co robimy?

FACEBOOK

Zostań Patronem bloga!

Pomóż w rozwoju bloga symbolicznym 5 zł!

POWIADOMIENIA EMAIL!

Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach oraz dowiaduj się o nowościach na kierunkowo.pl wprost na swój adres emial! Bez żadnego spamu?
Dołącz do grona moich stałych czytelników!

.

więcej przepisów!

tag: slow fast food

POWIADOMIENIA EMAIL!

Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach oraz dowiaduj się o nowościach na kierunkowo.pl wprost na swój adres emial! Bez żadnego spamu?
Dołącz do grona moich stałych czytelników!

.
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x