Jajecznica z kurkami

Jajecznica z kurkami
  • Marcin
  • 23 sierpnia 2020

Prosta i sezonowa – jajecznica z kurkami. Niby zwyczajna jajecznica, ale to tylko pozory. Kurki z pietruszką w sporej ilości dodają jej niepowtarzalnego smaku. Oczywiście najlepsza w sezonie, choć jeżeli uda Wam się dostać kurki o innej porze roku, smakuje równie doskonale. Spróbujcie a wrócicie do niej nie raz!

OZNACZENIA

kategoria przepisu czas przygotowania trudność koszt wykonania kaloryczność

SKŁADNIKI


  • 4 jajka,
  • 50 g kurek,
  • 40 g masła,
  • 1 mała cebula,
  • pęczek świeżej natki pietruszki,
  • 3 łyżki mleka,
  • sól, pieprz

(ilość produktów dla przygotowania 2 porcji)

jajecznica z kurkami
jajecznica z kurkami
jajecznica z kurkami
jajecznica z kurkami

WYKONANIE


Jajecznica z kurkami

  1. Przygotuj składniki, jajecznica z kurkami to błyskawiczne danie do przygotowania dlatego dobrze mieć wszystko pod ręką.
  2. Zacznij od cebuli. Obierz ją i pokrój w kostkę.
  3. Następnie przygotuj kurki. Oczyść z wszelkich niedoskonałości oraz zabrudzeń i pokrój na dosyć duże kawałki. Mniejsze kurki (do 3 cm) zostaw w całości.
  4. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż przez 1 minutę cebulę. Po tym czasie dodaj kurki i smaż przez kolejne 4-5 minut, tak długo by kurki się podsmażyły i odparowały nadmiar wody.
  5. Do miseczki wbij wszystkie jajka. Dodaj mleko i pieprz. Wymieszaj całość przez chwilę, tak by jajka tylko lekko się rozkłóciły (nie powinna wyjść nam jednorodna mieszanina).
  6. Na patelnię dodaj rozkłócone jajka. Smaż do ścięcia, często mieszając. Gdy jajka będą prawie gotowe dodaj do jajecznicy dużą szczyptę oraz pokrojoną natkę pietruszki soli i wymieszaj całość. Po 15 sekundach jajecznica z kurkami jest gotowa.

MIEJ POD RĘKĄ

  • patelnię,
  • miseczkę,

CENNE RADY

Kurki uwielbiają pietruszkę i pieprz, dlatego nie żałuj ich przy przygotowywaniu dań z kurkami.

SPOSÓB PODANIA

Jajecznicę z kurkami podawaj od razu po przygotowaniu, by trafiła na stół maksymalnie ciepła. Bardzo dobrze pasuje do niej kawałek chleba z np. domową mielonką.

inne przepisy z:

Drogi Czytelniku, miło mi, że dotarłeś do końca mojego wpisu! Jeśli pomógł on znaleźć niezbędne informacje, inspirację lub po prostu spodobało się Tobie, to co robię, będę wdzięczny, gdy wesprzesz mnie niewielkim napiwkiem stawiając wirtualną kawkę lub zostając Patronem bloga:)

poradniki kulinarne

kierunkowo.pl w socialmediach

Smakuj podróżując!

Odkrywaj nowe smaki oraz regionalne kuchnie podczas podróży! Daj się zainspirować i poznaj podróżnicze wpisy na kierunkowo.pl!