Mini pulpeciki w sosie pomidorowym dla dzieci [14m+]

Mini pulpeciki w sosie pomidorowym dla dzieci [14m+]
  • Marcin
  • 23 lutego 2020

Przysmak maluchów – pulpeciki w sosie pomidorowym. Sprawdzony przepis na obiad dla nawet największego niejadka, dodatkowo prosty w przygotowaniu. Spróbuj zrobić je według mojego przepisu i przekonaj się o tym na własnej skórze. Mali degustatorzy będą zachwyceni!

OZNACZENIA

kategoria przepisu czas przygotowania trudność koszt wykonania kaloryczność

SKŁADNIKI


  • pulpeciki:
    • 400 g mięsa mielonego z kurczaka
    • pół małej cebuli
    • 1 łyżka bułki tartej
    • szczypta majeranku
    • szczypta bazylii
    • szczypta słodkiej papryki w proszku
  • wywar do gotowania:
    • 1,5 litra wody
    • mała marchewka
    • pół małej cebuli
    • kawałek selera
    • kawałek korzenia pietruszki
    • liść pora
    • 1 ziele angielskie
    • 1 liść laurowy
    • szczypta lubczyku
    • szczypta soli
  • sos pomidorowy:
    • 300 ml przecieru pomidorowego
    • 300 ml wywaru od gotowania pulpetów
    • zblendowane warzywa z wywaru (marchewka, pietruszka, seler i por)
    • 3 łyżeczki mąki

(ilość produktów dla przygotowania 10-13 porcji)

pulpeciki z sosem pomidorowym
pulpeciki z sosem pomidorowym
pulpeciki z sosem pomidorowym obiad dla rocznego dziecka

WYKONANIE


Mini pulpeciki w sosie pomidorowym dla dzieci [14m+]

  1. Przygotuj wywar. Do średniego garnka wlej wodę i dodaj pozostałe składniki. Zagotuj całość i gotuj dalej na wolnym ogniu przez 15 min.
  2. W czasie gdy gotujemy wywar zaczynamy przygotowywać pulpeciki. Włóż mięso do miski, dodaj bardzo drobno pokrojoną w kostkę cebulę oraz pozostałe składniki. Całość wyrób przez około dwie minut, tak by otrzymać jednolitą masę.
  3. Gdy mięso na pulpeciki jest już przygotowane, zwilż ręce i zacznij formować pulpeciki. Oderwij niewielką ilość mięsa i uformuj w wilgotnych dłoniach pulpeciki o średnicy około 3 cm. Uformowane pulpeciki układaj osobno na desce lub talerzu.
  4. Gdy wywar będzie już gotowy,  postaw go na średnim gazie, zagotuj i dodawaj pojedynczo pulpeciki. Gotuj całość na średnim ogniu. Wrzucone pulpeciki powinny po około 1-2 minutach, zacząć wypływać na powierzchnię. Wtedy wyciągamy je na przygotowany talerz za pomocą łyżki cedzakowej. Pulpeciki dodajemy partiami, po około 10-12 sztuk na raz.
  5. Gdy wszystkie pulpeciki będą już obgotowane, wyciągnij z wywaru wszystkie warzywa i przyprawy. Do naczynia do blendowania włóż osobno marchewkę, pietruszkę, seler i por. Reszta składników niestety nie przyda się nam dalej.
  6. Wyciągniętą z wywaru włoszczyznę zblenduj na gładką masę. Wywar zlej do innego pojemnika, tak by zostało jego w garnku około 300 ml. Wlej pomidory i dodaj zblendowane warzywa. Wymieszaj całość i zagotuj.
  7. W osobnym naczyniu w niewielkiej ilości wywaru rozpuść 3 łyżeczki mąki. Gdy mąka się już dobrze rozpuści, wlewaj ją powoli do gotującego sosu i mieszaj. Sos powinien błyskawicznie zgęstnieć. Po tym sos jest już gotowy.
  8. Do przygotowanego sosu dodaj wszystkie odgotowane pulpeciki. Gotuj pod przykryciem 15 min na niewielkim ogniu, tak by całość delikatnie się gotowała. Po tym czasie nasze pulpeciki w sosie pomidorowym są gotowe!

MIEJ POD RĘKĄ

  • miskę
  • średni garnek
  • łyżka cedzakowa
  • blender
  • naczynie do blendowania

CENNE RADY

Pulpeciki z sosem pomidorowym możesz dostosować do wieku swojej pociechy. Jeżeli pulpeciki są za duże rozdrobnij je widelcem lub blenderem. Dzięki temu twoja pociecha będzie mogła się nimi zajadać niezależnie od wieku i ilości zębów.

SPOSÓB PODANIA

Pulpeciki z sosem pomidorowym w wersji dla najmłodszych podawaj z ziemniakami lub puree z ziemniaków oraz dodatkiem warzywnym, np. puree z kalafiora, na które przepis znajdziesz poniżej.

Drogi Czytelniku, miło mi, że dotarłeś do końca mojego wpisu! Jeśli pomógł on znaleźć niezbędne informacje, inspirację lub po prostu spodobało się Tobie, to co robię, będę wdzięczny, gdy wesprzesz mnie niewielkim napiwkiem stawiając wirtualną kawkę lub zostając Patronem bloga:)

poradniki kulinarne

kierunkowo.pl w socialmediach

Smakuj podróżując!

Odkrywaj nowe smaki oraz regionalne kuchnie podczas podróży! Daj się zainspirować i poznaj podróżnicze wpisy na kierunkowo.pl!