Puree ziemniaczane, choć dla mnie to krychane ziemniaki

Puree ziemniaczane, choć dla mnie to krychane ziemniaki
  • Marcin
  • 28 czerwca 2020

Na obiad już dawno zaplanowane kotlety. Pomysł super, tylko z czego zrobić sos? Przecież ziemniaki być muszą! Rozwiązaniem problemu takiego obiadu są krychane ziemniaki, które większość kojarzy jako puree ziemniaczane.

To doskonały dodatek do obiadu. Wielu z nas może się kojarzyć z obiadem w mlecznym barze czy przydrożnej knajpce, jednak te domowe duszone pyry, to inna para kaloszy. Dużo smaczniejsza!

OZNACZENIA

kategoria przepisu czas przygotowania trudność koszt wykonania kaloryczność

SKŁADNIKI


  • 6 ziemniaków,
  • 1 średnia cebula,
  • 20 g masła,
  • 1 duża łyżka śmietany 18%,
  • szczypta gałki muszkatołowej,
  • sól, pieprz
  • koperek do dekoracji

(ilość produktów dla przygotowania 3 porcji)

puree ziemniaczane
puree ziemniaczane
puree ziemniaczane
puree ziemniaczane

WYKONANIE


Puree ziemniaczane, choć dla mnie to krychane ziemniaki

  1. Ziemniaki obierz i ugotuj w posolonej wodzie, na miękko.
  2. Cebulę obierz i pokrój na drobną kostkę.
  3. Na patelni rozpuść masło i następnie dodaj pokrojoną cebulę. Smaż przez około 2 minuty. Cebula w tym czasie powinna się zeszklić i zmięknąć.
  4. Ziemniaki staranie odcedź z wody. Połóż garnek na podkładce, dodaj do niego podsmażoną cebulę oraz śmietanę, gałkę muszkatołową i pieprz.
  5. Ugnieć całość tłuczkiem do ziemniaków tak by nasze puree stało się gładką i jednolitą masą.
  6. Jeżeli jest to konieczne, dopraw puree do smaku solą i pieprzem. Gotowe!

MIEJ POD RĘKĄ

  • średni garnek,
  • małą patelnię,
  • tłuczek do ziemniaków,

CENNE RADY

Zamiast śmietany, możesz użyć mleka, wtedy puree ziemniaczane będzie bardziej plastyczne.

Jeżeli planujesz robić krychane ziemniaki 2-3 dni z rzędu, przygotuj sobie smażoną cebulę od razu na kilka porcji. Możesz ją przechowywać w lodówce np. w plastikowym pojemniku.

SPOSÓB PODANIA

Duszone lub krychane ziemniaki najlepiej podawać od razu po przygotowaniu. Jeżeli przygotowałeś je wcześniej, trzymaj gotowe puree ziemniaczane pod przykryciem.

Puree najlepiej smakuje jako dodatek do dań mięsnych, kotletów, pulpetów, ryb czy mięsa duszonego. Idealnym pomysłem jest posypanie gotowego puree koperkiem.

Drogi Czytelniku, miło mi, że dotarłeś do końca mojego wpisu! Jeśli pomógł on znaleźć niezbędne informacje, inspirację lub po prostu spodobało się Tobie, to co robię, będę wdzięczny, gdy wesprzesz mnie niewielkim napiwkiem stawiając wirtualną kawkę lub zostając Patronem bloga:)

poradniki kulinarne

kierunkowo.pl w socialmediach

Smakuj podróżując!

Odkrywaj nowe smaki oraz regionalne kuchnie podczas podróży! Daj się zainspirować i poznaj podróżnicze wpisy na kierunkowo.pl!