Surówka z czerwonej kapusty
Surówka z czerwonej kapusty to wyróżniający się zarówno kolorem jak i smakiem, dodatek do obiadu. Tak przygotowana surówka zawsze kojarzy mi się z mięsnym obiadem, który obowiązkowo musi mieć sos, np. pierś kurczaka z kurkami i sosem śmietanowym. Do tego kompletu oczywiście krychane ziemniaki i niedzielny obiad gotowy! Surówka z czerwonej kapusty to bardzo wdzięczny dodatek do obiadu, ponieważ jest bardzo szybki w przygotowaniu oraz nie ma ryzyka, że ostygnie:) Koniecznie wypróbujcie!
oznaczenia
tagi
Marcin Krawczyk
Od ponad 30 lat podróżuję po Polsce, odkrywając jej najciekawsze zakątki i smaki. Specjalizuje się w krótkich wyjazdach (mikropodróżach), dzięki którym udaje mi się łączyć pracę zawodową z życiem pełnym podróżniczych przygód! Swoimi mikropodróżniczymi odkryciami dzielę się z Wami od 2019 roku na moim blogu – kierunkowo.pl, starając się tworzyć najbardziej rzetelny blog podróżniczy o Polsce. Więcej o mnie przeczytacie tutaj
SKŁADNIKI
- 1/4 główki czerwonej kapusty,
- pół małej cebuli,
- 1 mała marchewka,
- pół łyżeczki soli,
- szczypta kwasku cytrynowego,
- sos pieprzu mielonego,
- 1 czubata łyżka majonezu,
- natka pietruszki
(ilość produktów dla przygotowania 5 porcji)
WYKONANIE
- Kapustę poszatkuj ostrym nożem, na możliwie cieniutkie kawałki.
- Poszatkowaną kapustę wrzuć do przygotowanej miski i posól. Po dodaniu soli wymieszaj całość.
- Marchewkę obierz a następnie zetrzyj na tarce do warzyw. Idealna będzie tarka o dużych oczkach.
- Startą marchewkę dodaj do kapusty ale jeszcze nie mieszaj składników.
- Następnie obierz cebulę i również pokrój ją w jak najcieńsze półplasterki. Cebulę dodaj do kapusty i marchewki.
- Dopraw warzywa świeżo mielonym pieprzem a następnie zamieszaj całość.
- Na koniec pokrój natkę pietruszki i dorzuć do surówki a po niej dodaj majonez.
- Całość wymieszaj, tak by majonez równomiernie rozprowadził się po warzywach.
- Surówka z czerwonej kapusty gotowa!
Surówka z czerwonej kapusty
MIEJ POD RĘKĄ
- miskę,
- tarkę do warzyw (duże oczka),
- ostry nóż
CENNE RADY
Surówka z czerwonej kapusty, najlepiej smakuje przygotowana na świeżo. Dlatego lepiej gdy będziesz ją przygotowywać co dzień (gdy masz większą ilość kapusty), niż raz na kilka dni.
Ja tworzę rzetelne treści, którym możesz zaufać a Ty stawiasz kawkę:)
Dzięki drobnym wpłatom od Czytelników (10, 15, 25 zł), mogę utrzymywać i rozwijać bloga
SPOSÓB PODANIA
Surówkę z czerwonej kapusty podawaj od razu po przygotowaniu. Dzięki temu kapusta będzie już lekko miękka, jednocześnie nadal chrupiąca. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do dań mięsnych, duszonych lub pieczonych do których wręcz obowiązkowy jest sos, znajdziesz je w kategorii dania główne w moim przepiśniku.
Dodaj komentarz