Domowa przyprawa do kurczaka
Nauczyliśmy się wygody i kiedy potrzebujemy przyprawić mięso z kurczaka kupujemy gotową mieszankę i gotowe… Gotowe przyprawy różnią się smakiem i nim trafimy na ten, który odpowiada nam najbardziej, możemy trochę się wykosztować. Rozwiązaniem jest domowa przyprawa do kurczaka, którą tak naprawdę możecie przygotować według własnych upodobań lub wykorzystać moje proporcje, które dla mnie są po prostu najlepsze. Dodatkowo mam pewność co zawiera przyprawa i że nie ma w niej żadnych wzmacniaczy smaku i zapachu.
Zresztą jestem wielkim zwolennikiem domowych przypraw, bo wtedy to ja decyduję o ich ostatecznym składzie i finalnie o smaku przyprawianej potrawy. Właśnie dlatego w swoim przepiśniku dzielę się z Wami właśnie tymi gotowymi mieszankami przypraw, które stosuje w swojej kuchni. Możecie spróbować również przyprawy do gulaszu czy przyprawy do mięsa mielonego, oczywiście według mojego przepisu. Dla mnie są najlepsze na świecie!
oznaczenia
tagi
Marcin Krawczyk
Od ponad 30 lat podróżuję po Polsce, odkrywając jej najciekawsze zakątki i smaki. Specjalizuje się w krótkich wyjazdach (mikropodróżach), dzięki którym udaje mi się łączyć pracę zawodową z życiem pełnym podróżniczych przygód! Swoimi mikropodróżniczymi odkryciami dzielę się z Wami od 2019 roku na moim blogu – kierunkowo.pl, starając się tworzyć najbardziej rzetelny blog podróżniczy o Polsce. Więcej o mnie przeczytacie tutaj
SKŁADNIKI
- 1/4 łyżeczki kolendry,
- 3/4 łyżeczki tymianku,
- 3/4 łyżeczki majeranku,
- 1 łyżeczka czosnku,
- 2/3 łyżeczki curry,
- 1/4 łyżeczki pieprzu,
- szczypta ostrej papryki,
- 2 łyżeczki słodkiej papryki,
- 1 łyżeczka cukru,
- 1 łyżeczka soli,
(ilość produktów dla przygotowania 5 łyżeczek przyprawy (porcja na 1 kg mięsa))
WYKONANIE
- Przygotuj moździerz, do którego następnie dodawaj składniki.
- W pierwszej kolejności dodaj do moździerza ziarna kolendry. Następnie dodaj omierzone ilości tymianku i majeranku.
- Rozetrzyj w moździerzu dodane przyprawy i zioła, tak by wyglądem zbliżyły się do proszku.
- Następnie dodaj do moździerza pozostałe składniki przyprawy: czosnek granulowany, curry, pieprz, ostrą i słodką paprykę, cukier i sól.
- Całość dokładnie wymieszaj tłuczkiem, by przyprawa zrobiła się jednolita.
- Po wymieszaniu domowa przyprawa do kurczaka jest gotowa.
Domowa przyprawa do kurczaka
MIEJ POD RĘKĄ
- moździerz,
CENNE RADY
Przygotowaną przyprawę możesz przechowywać w szczelnym, zamkniętym słoiczku nawet przez kilka miesięcy. Dlatego możesz przygotować jej więcej, by zawsze mieć ją pod ręką.
Ja tworzę rzetelne treści, którym możesz zaufać a Ty stawiasz kawkę:)
Dzięki drobnym wpłatom od Czytelników (10, 15, 25 zł), mogę utrzymywać i rozwijać bloga
SPOSÓB PODANIA
Domowa przyprawa do kurczaka to dopiero początek drogi do wyśmienitych dań z kurczaka. Możesz ją zastosować do przygotowania wielu dań z mięsa drobiowego np. sheet pan dinner. Brzmi obco a może okazać się twoim ulubionym daniem!
Dodaj komentarz