Surówka z kapusty z majonezem

Chrupiąca i aromatyczna, świeża kapusta jest idealna by zostać idealnym uzupełnieniem twojego obiadu. Jednym z najlepszych pomysłów na jej przygotowanie jest surówka z kapusty z majonezem! Najlepiej smakuje, gdy sezon na kapustę trwa w najlepsze. Wtedy najłatwiej kupić doskonałą główkę kapusty, która aż pachnie świeżością, jest soczysta i pełna smaku. Wypróbuj ten przepis, a będziesz do niego wracać wiele razy!

oznaczenia

kategoria przepisu

dania główne

czas przygotowania

szybki (do 1 godziny)

trudność

łatwe

koszt wykonania

kaloryczność

normalna

tagi

autor bloga

Cześć, jestem Marcin!

Od ponad 30 lat podróżuję po Polsce, odkrywając jej najciekawsze zakątki i smaki. Swoimi mikropodróżniczymi odkryciami dzielę się z Wami od 2019 roku na moim blogu – kierunkowo.pl, starając się tworzyć najbardziej rzetelny blog podróżniczy o Polsce. Więcej o mnie przeczytacie tutaj

Wspieraj

Reklama

Dzięki reklamom możliwe jest utrzymanie i rozwój bloga

SKŁADNIKI

pół główki białej kapusty,
1 średnia marchewka,
1 średnia cebula,
pęczek natki pietruszki,
2 łyżki majonezu,
1 łyżka oleju rzepakowego,
sól, pieprz

(ilość produktów dla przygotowania 4 porcji)

WYKONANIE

Kapustę posiekaj w wąskie paski. Wrzuć ją do przygotowanej miski.
Następnie obierz marchewkę oraz cebulę. Obraną marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Dodaj ją do kapusty.
Cebulę pokrój w cienkie półplasterki i również dodaj do kapusty i startej marchewki.
Do warzyw dodaj pół łyżeczki soli i następnie wszystko dokładnie wymieszaj. Odstaw na minimum 10 minut.
Po tym czasie dodaj do warzyw olej rzepakowy oraz majonez. Dodatkowo pokrój drobno natkę pietruszki i również wrzuć są do miski. Na końcu dodaj, najlepiej świeżo mielony, pieprz.
Całość dokładnie wymieszaj i gotowe! Surówka z kapusty z majonezem może wędrować na stół.

Surówka z kapusty z majonezem

MIEJ POD RĘKĄ

średnią miskę,
tarkę do warzyw,

CENNE RADY

Jeżeli chcesz przygotować surówkę na więcej niż jeden obiad, po zasypaniu solą kapusty, marchewki i cebuli nie dodawaj pozostałych składników, tylko podziel warzywa na tyle części ile potrzebujesz i wykorzystaj danego dnia tylko jedną z nich. Pozostałą część przechowuj w lodówce. Olej, majonez, pieprz i natkę, dodawaj na krótko przed podaniem.

Niestety im dłużej przechowujesz posoloną kapustę, marchewkę i cebulę w lodówce, tym warzywa stają się bardziej miękkie. Dlatego jeżeli tylko masz możliwości, przygotuj surówkę za każdym razem od początku a cenną radę, potraktuj jako opcję awaryjną.

SPOSÓB PODANIA

Surówka z kapusty z majonezem doskonale pasuje do mięsnych dań obiadowych. Mogą to być ulubione kotlety, podane z duszonymi ziemniakami. Doskonale surówka sprawdzi się również jako dodatek do duszonego mięsa z sosem.

polecane PRZEPISY