Mistrzowski przepis na pieczone golonki z indyka

WYKONANIE

Mistrzowski przepis na pieczone golonki z indyka

1. Warzywa obierzcie a następnie marchewkę i pietruszkę pokrójcie w słupki, cebulę w piórka a czosnek w plasterki.
2. Przygotowane naczynie żaroodporne posmarujcie olejem a później wrzućcie pokrojone warzywa.
3. Indycze golonki opłuczcie pod bieżącą wodą, osuszcie ręcznikiem papierowym i solidnie posólcie oraz doprawcie pieprzem, najlepiej świeżo mielonym.
4. Tak przygotowane golonki włóżcie do naczynia żaroodpornego i ułóżcie na pokrojonych warzywach.
5. Naczynie przykryjcie i wstawcie do lodówki na minimum 2 godziny.
6. Po tym czasie, ustaw dużą patelnie na średnim ogniu, wlej na nią około 2 łyżek oleju rzepakowego a gdy będzie on już gorący dodaj na patelnie golonki. Smaż je na dużym ogniu przez około 10 minut, obracając co 3-4 minuty by zarumieniły się z każdej strony.
7. Zarumienione golonki przełóżcie ponownie do naczynia żaroodpornego i ułóżcie na warzywach.
8. Do naczynia dodajcie liście laurowe, ziele angielskie, ziarna jałowca oraz wywar mięsny.
9. Naczynie żaroodporne przykryjcie i wstawcie do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (tryb grzanie góra-dół) na 90 minut.
10. Po 1,5 godziny, zdejmijcie przykrycie i pieczcie golonki z indyka przez kolejne 30 minut. Co 10 minut polewajcie skórkę wytworzonym sosem aby golonki nabrały pięknego, złocistego koloru.
11. Po 2 godzinach w piekarniku pieczone golonki z indyka są gotowe!
12. Oto cały przepis na pieczone golonki z indyka w moim wydaniu!

MIEJ POD RĘKĄ

CENNE RADY