Obiad na piątek bez mięsa? Moje pomysły i przepisy!
Znajdź rozwiązanie cotygodniowego problemu, czyli co zrobić na obiad na piątek bez mięsa! Skorzystaj z moich pomysłów i przepisów by…
Tradycyjna golonka pieczona po Wielkopolsku to danie, które jest moją wariacją na temat wpisanej na listę produktów tradycyjnych Wielkopolski golonki gotowanej. Znajduje się ona na niej od 2008 roku i podkreśla w ten sposób kilkusetletnie dziedzictwo kulturalne regionu, który wiele swoich kulturalnych symboli z racji burzliwej historii ostatnich stuleci zapożyczyło z innych kuchni. Gotowane golonki po wielkopolsku, które wywodzą się z kuchni niemieckiej (gwar. eisbeiny, z niem. Eisbein – golonka) to danie raczej mało wykwintne, ale bardzo pożywne, konkretne i smakowite. Ja w swoim przepisie dodatkowo po ugotowaniu golonki wkładam do piekarnika, gdzie jeszcze bardziej podkręcają swój smak oraz stają się pięknie rumiane. Poznajcie zatem jak przygotować tradycyjne golonki pieczone po Wielkopolsku według mojego pomysłu!
OZNACZENIA
kategoria przepisu czas przygotowania trudność koszt wykonania kaloryczność(ilość produktów dla przygotowania 3 porcji)
Tradycyjna golonka pieczona po Wielkopolsku
Jeżeli chcecie być wierni tradycji i przygotować golonki zgodnie z regionalną, wielkopolską recepturą, gotujcie je 30 minut dłużej i podawajcie na stół od razu po wyciągnięciu z wywaru. Jako dodatek do nich obowiązkowo podajcie chrzan i musztardę.
Tradycyjna golonka pieczona po Wielkopolsku powinna zostać podana obowiązkowo z chrzanem. Ja dodatkowo proponuję by podać ją wraz z zasmażaną kapustą kiszoną, puree ziemniaczanym oraz wyrazistą w smaku musztardą, np. sarepską. Dla prawdziwych fanów golonki, koniecznie obok talerza z nią musi stanąć kufel piwa! Polecam Wam szczególnie regionalne złociste trunki z całej Polski, które przybliżam dla Was we wpisie: Na piwnym szlaku. Odkryjcie polskie piwa regionalne!
#TAGI
inne przepisy z:
Drogi Czytelniku, miło mi, że dotarłeś do końca mojego wpisu! Jeśli pomógł on znaleźć niezbędne informacje, inspirację lub po prostu spodobało się Tobie, to co robię, będę wdzięczny, gdy wesprzesz mnie niewielkim napiwkiem stawiając wirtualną kawkę lub zostając Patronem bloga:)
poradniki kulinarne
Znajdź rozwiązanie cotygodniowego problemu, czyli co zrobić na obiad na piątek bez mięsa! Skorzystaj z moich pomysłów i przepisów by…
Jeżeli szukacie pomysłu na urozmaicenie śniadania, kolacji czy imprezowych przekąsek, doskonale trafiliście:) Poznajcie moje przepisy na pasty kanapkowe, które są…
Smakuj podróżując!
Odkrywaj nowe smaki oraz regionalne kuchnie podczas podróży! Daj się zainspirować i poznaj podróżnicze wpisy na kierunkowo.pl!
Poznajcie z mojego wpisu, wszystko co najlepszego skrywa w sobie malowniczy Karpacz i okolice: atrakcje, ciekawe miejsca, muzea, punkty widokowe…
Poznajcie niesamowity i piękny Złotów i okolice, które urzekną Was swoimi atrakcjami i krajobrazem. Niestety północna Wielkopolska a dokładniej Krajna…