Grillowana karkówka w musztardzie
Grillowana karkówka w musztardzie to kolejny fajny przepis, dzięki któremu tradycyjna grillowana karkówka zaskoczy twoich gości. Musztardowa marynata daje niesamowity, lekko pikantny smak, doskonale pasujący do wysmażonego kawałka mięsa wieprzowego. Karkówkę w musztardzie da radę przygotować dosłownie każdy, ponieważ przepis jest wręcz banalny, dlatego jeżeli zastanawiasz się co obok kiełbasek, szaszłyków czy skrzydełek położyć na ruszcie, grillowana karkówka w musztardzie będzie świetnym pomysłem!
oznaczenia
tagi
SKŁADNIKI
- 700 g karkówki wieprzowej,
- 120 g musztardy francuskiej,
- 50 g musztardy delikatesowej,
- 50 g ketchupu,
- 100 ml oleju rzepakowego
(ilość produktów dla przygotowania 6-7 porcji)
WYKONANIE
- Mięso opłucz pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym a następnie pokrój w plastry o grubości około 1,5 centymetra.
- Przygotuj marynatę. Do miski wrzuć musztardę francuską, następnie dodaj olej i na końcu ketchup i musztardę delikatesową.
- Marynatę dokładnie wymieszaj i w dalszej kolejności wkładaj do niej pojedynczo plastry mięsa.
- Kawałki karkówki dokładnie obtaczaj w marynacie, tak by całe mięso było pokryte marynatą.
- Gdy wszystkie kawałki mięsa znajdą się już w marynacie, odstaw całość do lodówki na około 2 godziny.
- Rozpal grilla i gdy będzie już rozgrzany, układaj na ruszcie kawałki zamarynowanej karkówki.
- Mięso grilluj przez około 8-10 minut z każdej strony, kontrolując czy mięso się nie przypala.
- Po tym czasie grillowana karkówka w musztardzie jest gotowa do podania!
Grillowana karkówka w musztardzie
MIEJ POD RĘKĄ
- miskę,
- grill
CENNE RADY
Zamarynowaną karkówkę możesz poporcjować i zamrozić, dzięki czemu możesz wyciągnąć ją wtedy kiedy będzie potrzeba lub ochota.
SPOSÓB PODANIA
Grillowana karkówka w musztardzie doskonale smakuje z dodatkiem warzyw, np. sałatki z pomidorków koktajlowych lub bigosem z młodej kapusty. Dodatkowo warto podać do karkówki podpieczone pieczywo pszenne. Możesz wrzucić na grilla również przygotowany wcześniej chleb pszenny z żurawiną.
