Ciastka owsiane z żurawiną. Boskie!

Marcin

1 kwietnia 2023

Ciastka owsiane z żurawiną to jedne z moich ulubionych słodkości. Zawsze robię je z myślą, że odłożę je do puszki i będę miał je na kilka dni jako słodka przekąska… Jaki ja jestem wtedy naiwny:) Niestety kiedy są gotowe tak obłędnie pachną, są przyjemnie ciepłe i po prostu trudno się im oprzeć, przez co często znikają w kilkanaście minut po upieczeniu. Nie zmienia to faktu, że te boskie ciastka owsiane z żurawiną są doskonałą opcją jako przekąska do pracy, na wyjazd czy mikropodróż! Najczęściej jednak lądują na domowym stole w towarzystwie kawy, zielonej herbaty, domowej lemoniady i kilku przemiłych gości.

OZNACZENIA

kategoria przepisu

słodkości

czas przygotowania

szybki (do 1 godziny)

trudność

łatwe

koszt wykonania

kaloryczność

duża, czyli pójdzie w boczki

#TAGI

SKŁADNIKI

100 g płatków owsianych górskich,
170 g mąki owsianej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
100 g miękkiego masła,
1 duże jajko,
175 g cukru,
szczypta soli,
70 g suszonej żurawiny

(ilość produktów dla przygotowania ok. 21 ciastek)

ciasto na ciasteczka z płatków owsianych

kulka ciasta na ciasteczka z płatków owsianych

WYKONANIE

Ciastka owsiane z żurawiną. Boskie!

Po miski wrzućcie miękkie masło oraz cukier i utrzyjcie je mikserem.
Do utartego cukru z masłem dodajcie jajko i ucierajcie dalej mikserem przez około 3 minuty, aby powstała gładka i jednolita masa.
W osobnej misce wymieszajcie suche składniki: płatki owsiane, mąkę owsianą, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli.
Suche składniki dodajcie do masła, cukru i jajka i następnie wymieszajcie całość łyżką, tak by wszystkie składniki się ze sobą połączyły.
Do wymieszanego ciasta dodajcie suszoną żurawinę i raz jeszcze wymieszajcie.
Z gotowego ciasta weźcie jego porcję, wielkości dużego orzecha włoskiego, uformujcie kulkę i połóżcie ją na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.
Gdy z całego ciasta uformujecie już kulki i ułożycie na blaszce, rozpłaczcie je dłonią na grubość ok. 1 centymetra. Pamiętajcie, by między ciastkami zachować dosyć duże przerwy, ponieważ podczas pieczenia ciastka się nieco rozjadą.
Gotowe ciastka włóżcie do nagrzanego do 170 stopni piekarnika (tryb: grzanie góra – dół) i pieczcie od 12 do 15 minut w zależności od oczekiwanego wypieczenia.
Gdy ciastka będą już odpowiednio upieczone, wyciągnijcie ja i pozostawcie na kilkanaście minut do wystudzenia.
To wszystko! Ciastka owsiane z żurawiną są gotowe!

MIEJ POD RĘKĄ

średniej wielkości miska,
robot planetarny lub mikser i duża miska,
papier do pieczenia,

CENNE RADY

Jeżeli chcecie by ciastka owsiane z żurawiną były nieco mniej kaloryczne i bardziej zdrowe, zastąpcie zwykły cukier np. ksylitolem czyli cukrem brzozowym. Ma on zdecydowanie mniej kalorii od zwykłego cukru oraz nie przyczynia się do powstawania próchnicy i psucia naszych zębów. W przepisie użyjcie go dokłądnie tyle samo co białego cukru.

SPOSÓB PODANIA

Ciastka owsiane z żurawiną to deser, przekąska czy po porostu boski łakoć sam w sobie! Oczywiście możecie go podać w towarzystwie filiżanki kawy, dobrej herbaty czy świeżo wyciśniętego soku, aby wprowadzić nieco więcej zdrowia:) Latem na pewno nikt nie pogardzi szklaneczką domowej lemoniady czy kompotu ze świeżych owoców, ale zapewniam Was to nie jest konieczność bo ciastka wjeżdżają “jak złoto”!

#TAGI

inne przepisy z:

zobacz wszystkie przepisy w moim
przepiśniku

Drogi Czytelniku, miło mi, że dotarłeś do końca mojego wpisu! Jeśli pomógł on znaleźć niezbędne informacje, inspirację lub po prostu spodobało się Tobie, to co robię, będę wdzięczny, gdy wesprzesz mnie niewielkim napiwkiem stawiając wirtualną kawkę lub zostając Patronem bloga:)

Postaw kawkę

Zostań Patronem

Marcin

Mikropodróżnik kochający domową, najlepiej regionalną kuchnię! Człowiek wielu pasji, na które zawsze ma za mało czasu. Z temperamentu ekstrawertyk, czyli sangwinik i choleryk w jednym. Do tego wszystkiego “nocny marek”, piwosz oraz miłośnik funky i kolarstwa szosowego. Prywatnie szczęśliwy mąż i tata. Więcej na stronie o mnie.

poradniki kulinarne