Papryki nadziewane mięsem mielonym i ryżem z fetą

Papryki nadziewane mięsem mielonym i ryżem z fetą
  • Marcin
  • 26 listopada 2021

Co to był za obiad! Papryki nadziewane mięsem mielonym i ryżem z fetą nas samych zaskoczyły smakiem, bo choć nieco zaryzykowaliśmy dodając do nadzienia sera feta, to liczyliśmy na mniej spektakularny efekt a okazało się, że to właśnie ten grecki ser dodał tego „czegoś”! To właśnie dzięki niemu papryki nadziewane, przygotowane według tego przepisu są tak intrygujące, pyszne i niezapomniane. Z poniższego przepisu korzystałem już wiele razy i nigdy nie zawiódł ani mnie, ani moich gości! Wypróbujcie sami:)

OZNACZENIA

kategoria przepisu czas przygotowania trudność koszt wykonania kaloryczność

SKŁADNIKI


  • 4 papryki czerwone o regularnych kształtach,
  • 400 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 100 g ryżu białego,
  • 3 łyżeczki przyprawy do mięsa mielonego (spróbujcie przygotować ją z mojego przepisu: Przyprawa do mięsa mielonego – mój przepis),
  • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
  • 130 g sera feta,
  • 50 ml wody,
  • 3 łyżki oleju,
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • sól, pieprz

(ilość produktów dla przygotowania 4 porcji)

Papryki nadziewane
Papryki nadziewane
Papryki nadziewane
Papryki nadziewane
Papryki nadziewane
Papryki nadziewane

WYKONANIE


Papryki nadziewane mięsem mielonym i ryżem z fetą

  1. W małym garnku wstawcie wodę a gdy się zagotuje dodajcie ryż oraz 1 łyżeczkę soli i gotujcie go zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. Obierzcie cebulę i czosnek z łupin i pokrój w kostkę.
  3. Na patelnię dodajcie olej, ustawcie ją na średnim ogniu i gdy będzie gorący dodajcie na nią pokrojoną wcześniej cebulę. Po minucie cebula powinna być zeszklona i wtedy dodajcie pokrojony czosnek.
  4. Po kolejnej minucie wrzućcie na patelnię mięso mielone i smażcie, dopóki całkowicie się nie zetnie. Pod koniec smażenia dodajcie przyprawę do mięsa mielonego, najlepiej przygotowaną według mojego, sprawdzonego przepisu. Po dodaniu przyprawy zamieszajcie całość i smażcie nie dłużej niż pół minuty.
  5. Następnie do usmażonego mięsa dodajcie ugotowany ryż i całość nadzienia wymieszajcie.
  6. W dalszej kolejności dodajcie do farszu koncentrat pomidorowy, wodę oraz pokruszony ser feta. Wymieszajcie zawartość patelni na małym ogniu powolnymi ruchami, tak by ser się równomiernie rozpuścił w całym nadzieniu. Na koniec doprawcie nadzienie do smaku solą i pieprzem.
  7. Przygotujcie papryki, które najpierw umyjcie pod bieżącą wodą a następnie odkrójcie górny „kapelusz” i usuńcie gniazda nasienne.
  8. Gotowe do faszerowania papryki, nadziewajcie przygotowanym farszem jednocześnie go ubijając.
  9. Nadziane papryki przykryjcie „kapeluszami”, ustawcie pionowo w przygotowanym i natłuszczonym naczyniu żaroodpornym a następnie włóżcie do nagrzanego do 200 stopni piekarnika (program grzanie góra-dół) i pieczcie przez 35 minut.
  10. Po tym czasie wyciągnijcie papryki z piekarnika i od razu, gdy jeszcze są gorące podawajcie na stół.
  11. Wasze papryki nadziewane mięsem mielonym i ryżem z fetą są gotowe!

MIEJ POD RĘKĄ

  • duża patelnia,
  • mały garnek,
  • duże naczynie żaroodporne, najlepiej o wysokich ściankach

CENNE RADY

Nie ucinajcie ani nie wyrywajcie zielonych ogonków od papryki, dzięki nim łatwiej jest podnieść paprykowy „kapelusz” a dodatkowo, zarumienione wyglądają bardzo efektownie.

SPOSÓB PODANIA

Papryki nadziewane mięsem mielonym i ryżem z fetą można podawać bez żadnych dodatków, jeżeli jednak chcesz nieco urozmaicić to danie, możesz podać je razem ze sosem tzatziki lub świeżą sałatką warzywną, np. najprostszą sałatką z pomidorków koktajlowych. Jeżeli szukasz innych dodatków, sprawdź mój wpis: Pomysły na dodatki do obiadu!

Drogi Czytelniku, miło mi, że dotarłeś do końca mojego wpisu! Jeśli pomógł on znaleźć niezbędne informacje, inspirację lub po prostu spodobało się Tobie, to co robię, będę wdzięczny, gdy wesprzesz mnie niewielkim napiwkiem stawiając wirtualną kawkę lub zostając Patronem bloga:)

poradniki kulinarne

kierunkowo.pl w socialmediach

Smakuj podróżując!

Odkrywaj nowe smaki oraz regionalne kuchnie podczas podróży! Daj się zainspirować i poznaj podróżnicze wpisy na kierunkowo.pl!