Miesiąc bez słodyczy i niezdrowego jedzenia. Przyłącz się!
Pewnie nie raz słyszałeś że od słodyczy, fast food-ów czy gotowego sklepowego jedzenia się tyje. Też to słyszałem dlatego postanowiłem…
W Wielkopolsce pieczona kaczka to danie niemal legendarne. Nie zawsze jednak jest okazja lub ilość wygłodniałych domowników by przygotować ją w całości, dlatego postanowiłem podzielić się z Wami przepisem na pieczone udka z kaczki po wielkopolsku. Skomponowałem go w taki sposób, by zachować jak najwięcej z tradycyjnej receptury na kaczkę po wielkopolsku, która wpisana została na ministerialną listę produktów tradycyjnych w kategorii Dania główne i potrawy w województwie wielkopolskim. Dzięki temu pieczone udka z kaczki po wielkopolsku, przygotowane według mojego przepisu są pełne aromatu majeranku oraz kwaskowych jabłek! Dzięki temu, że udka same w sobie są dużo bardziej soczyste niż np. piersi, gotowa potrawa również jest przyjemnie soczysta.
Przyznam się Wam, że pieczone udka z kaczki po wielkopolsku wyszły po prostu obłędnie… Na pewno wrócę do tego przepisu jeszcze wiele razy!
OZNACZENIA
kategoria przepisu czas przygotowania trudność koszt wykonania kaloryczność(ilość produktów dla przygotowania 2 lub 4 porcji)
Pieczone udka z kaczki po wielkopolsku
Kacze udka podczas smażenia mogą mocno pryskać tłuszczem, dlatego pamiętajcie o kuchennym fartuchu i nie staniu za blisko kuchenki.
Jeżeli interesują Was regionalne dania, charakterystyczne dla Wielkopolski zachęcam sprawdzić przepisy oznaczone tagiem #kuchnia wielkopolska.
Klasycznie pieczone udka z kaczki po wielkopolsku powinny wylądować na talerzu razem z pyzami (zwanymi w Wielkopolsce kluchami na łachu) oraz modrą kapustą. Jednak jeżeli macie inny pomysł na podanie kaczych udek w wielkopolskim wydaniu, możecie sami dobrać dodatki, np. korzystając z mojego wpisu: Pomysły na dodatki do obiadu!
#TAGI
Drogi Czytelniku, miło mi, że dotarłeś do końca mojego wpisu! Jeśli pomógł on znaleźć niezbędne informacje, inspirację lub po prostu spodobało się Tobie, to co robię, będę wdzięczny, gdy wesprzesz mnie niewielkim napiwkiem stawiając wirtualną kawkę lub zostając Patronem bloga:)
poradniki kulinarne
Pewnie nie raz słyszałeś że od słodyczy, fast food-ów czy gotowego sklepowego jedzenia się tyje. Też to słyszałem dlatego postanowiłem…
Poznaj pomysły na owsianki i odkryj dzięki nim zdrowe i pożywne śniadania oraz desery, które nie wymagają ani dużo czasu,…
Smakuj podróżując!
Odkrywaj nowe smaki oraz regionalne kuchnie podczas podróży! Daj się zainspirować i poznaj podróżnicze wpisy na kierunkowo.pl!
Lubicie odpoczywać nad morzem i szukacie ciekawego miejsca na rodzinne wakacje? Poznajcie Wybrzeże Rewalskie i sprawdźcie jakie atrakcje dla dzieci…
Niewielkie miasto nad Wartą, położone w zachodniej Wielkopolsce skrywa w sobie niezwykła historię, ciekawe zabytki i efektowne murale, którą zachwycą…