Miesiąc bez rozpusty. Podsumowanie i efekty wyrzeczeń
Moje coroczne wyzwanie, które robię przez 30 dni poprzedzających święta Bożego Narodzenia, stało się niemal rytuałem. Nazwałem je “Miesiąc bez…
Pierś z kurczaka z grilla w aromatycznej marynacie
Pierś z kurczaka z grilla w aromatycznej marynacie to kolejny sprawdzony w boju grillowy przepis, po których chętnie sięgam podczas każdego kolejnego sezonu grillowego. Wyjątkowo aromatyczna marynata zawdzięcza swój niepowtarzalny smak wędzonej papryce a dodatek miodu sprawia, że skórka piersi kurczaka z grilla jest chrupiąc i przyjemnie słodka. Grillując kawałki piersi z kurczaka w odpowiedni sposób, który podpowiem Wam w tym przepisie, sprawicie że mięso będzie nie tylko pyszne i aromatyczne ale również soczyste!
OZNACZENIA
kategoria przepisu czas przygotowania trudność koszt wykonania kaloryczność#TAGI
SKŁADNIKI
- 2 filety z piersi kurczaka,
- 1 łyżka ketchupu łagodnego,
- 1 łyżka miodu,
- 3/4 łyżeczki majeranku,
- 3/4 łyżeczki oregano,
- 2/3 łyżeczki wędzonej papryki w proszku,
- pół łyżeczki soli
(ilość produktów dla przygotowania 8 porcji)
WYKONANIE
Pierś z kurczaka z grilla w aromatycznej marynacie
- W pierwszej kolejności przygotujcie marynatę. Do przygotowanej miski wsypcie majeranek, oregano, paprykę wędzoną oraz sól.
- Dodajcie 1 łyżkę miodu oraz ketchup i całość wymieszajcie, aby utworzyła jednolitą masę.
- Piersi z kurczaka oczyśćcie z niedoskonałości a następnie pokrójcie każdą z piersi na 4 części, tworząc kotleciki.
- Kawałki mięsa wrzućcie do przygotowanej marynaty i dokładnie obtoczcie w niej każdy z nich.
- Tak zamarynowane mięso wstawcie do lodówki na minimum 12 godzin, przykrywając miskę pokrywką lub owijając ją folią spożywczą.
- Na rozgrzanym grillu układajcie przygotowane mięso. Poniżej znajdziecie kilka wskazówek jak grillować mięso drobiowe aby pozostało soczyste!
- Grillujcie kawałki piersi z kurczaka około 7-8 minut z każdej strony (nad średnim ogniem), pilnując aby mięso się nie przypaliło. Jeżeli lubicie bardziej wysmażone mięso, grillujcie mięso 5 minut z każdej strony, grilując każdą z nich dwukrotnie.
- Po tym czasie pierś z kurczaka z grilla w aromatycznej marynacie są gotowe do podania na stół!
MIEJ POD RĘKĄ
- średniej wielkości miska z pokrywką,
- folia spożywcza, jeżeli miska nie ma pokrywki,
- rozgrzany grill
CENNE RADY
Mięso z kurczaka bardzo szybko się ścina i nie wymaga długiej obróbki cieplnej, dlatego najlepiej grillować je na jednym z wyższych poziomów rusztu albo bezpośrednio nad ogniem ale na aluminiowej tacce. Dzięki temu nie spalicie mięsa i równomiernie się ono zetnie, zachowując jak najwięcej soczystości.
SPOSÓB PODANIA
Pierś z kurczaka z grilla, podobnie jak inne grillowe przysmaki doskonale będą smakowały w towarzystwie grillowanych warzyw, prostej sałatki z pomidorków czy nieco bardziej treściwej sałatki ziemniaczanej z boczkiem! Osobiście polecam kawałek przyrumienionego na grillu, chrupiącego chleba, najlepiej własnego wypieku – np. domowego chleba jak z piekarni. Oczywiście to nie koniec możliwych dodatków, bo nie można zapomnieć np. o doskonałych na grilla ogórkach małosolnych czy zaskakujących pieczarek faszerowanych serem i orzechami!
#TAGI
inne przepisy z:
Drogi Czytelniku, miło mi, że dotarłeś do końca mojego wpisu! Jeśli pomógł on znaleźć niezbędne informacje, inspirację lub po prostu spodobało się Tobie, to co robię, będę wdzięczny, gdy wesprzesz mnie niewielkim napiwkiem stawiając wirtualną kawkę lub zostając Patronem bloga:)
poradniki kulinarne
Niepowtarzalne pomysły na owsianki z dodatkami
Poznaj pomysły na owsianki i odkryj dzięki nim zdrowe i pożywne śniadania oraz desery, które nie wymagają ani dużo czasu,…
kierunkowo.pl w socialmediach
Smakuj podróżując!
Odkrywaj nowe smaki oraz regionalne kuchnie podczas podróży! Daj się zainspirować i poznaj podróżnicze wpisy na kierunkowo.pl!
Jak dojść na Złoty Widok i co przy okazji zobaczyć w pobliżu?
Złoty Widok w Szklarskiej Porębie to miejsce o niemal legendarnej sławie. To właśnie z tego miejsca możemy podziwiać niesamowitą panoramę…
Fort VII. Muzeum Martyrologii Wielkopolan w w Poznaniu
Fort VII – Muzeum Martyrologii Wielkopolan to miejsce, o którym mówić ciężko i trudno lecz mówić należy! Dzisiejsze muzeum ma…