Łódeczki z cukinii z mięsem mielonym

Łódeczki z cukinii z mięsem mielonym
  • Marcin
  • 4 marca 2022

Faszerowana cukinia to bardzo smaczny, pożywny i prosty pomysł na obiad. W moim przepiśniku znajdziecie już m. in. przepis na cukinię faszerowaną fetą i suszonymi pomidorami dlatego czas podzielić się z Wami przepisem, dzięki któremu będziecie mogli przygotować łódeczki z cukinii z mięsem mielonym! To właśnie cukiniowe łódeczki są najbardziej znanym pomysłem na faszerowanego kabaczka. W tym przepisie najważniejszy jest jednak farsz, który za radą mojej drugiej, lepszej połówki przygotowałem z użyciem sera feta, który zrobił kapitalną robotę! Wszystko co zapieczone i schowane pod zarumienionym tartym serem – jednym słowem pyszności!

OZNACZENIA

kategoria przepisu czas przygotowania trudność koszt wykonania kaloryczność

SKŁADNIKI


  • 2 małe cukinie,
  • 400 g mięsa mielonego wieprzowego,
  • 180 g sera feta,
  • 1 duża cebula,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 2 łyżeczki przyprawy do mięsa mielonego, którą możecie przygotować wg mojego przepisu: Przyprawa do mięsa mielonego – mój przepis,
  • 100 ml przecieru pomidorowego,
  • 2 łyżki oleju do smażenia,
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
  • pół łyżeczki świeżo mielonego pieprzu,
  • 100 tartego sera mozzarella,
  • pół łyżeczki suszonego oregano

(ilość produktów dla przygotowania 4 porcji)

łódeczki z cukinii z mięsem mielonym
łódeczki z cukinii z mięsem mielonym
łódeczki z cukinii z mięsem mielonym
łódeczki z cukinii z mięsem mielonym
łódeczki z cukinii z mięsem mielonym

WYKONANIE


Łódeczki z cukinii z mięsem mielonym

  1. Cebulę i czosnek obierzcie i pokrójcie w drobną kostkę.
  2. Na patelnię wlejcie olej i postawcie ją na średnim ogniu a gdy olej się rozgrzeje, dodajcie pokrojoną cebulę i czosnek.
  3. Po upływie minuty cebula powinna być już szklista i wtedy należy dodać mięso mielone, które smażcie dalej aż do ścięcia.
  4. Gdy mięso jest ścięte mniej więcej w połowie, dodajcie przyprawę do mięsa mielonego (zachęcam by przygotować ją samodzielnie wg mojego przepisu: Przyprawa do mięsa mielonego – mój przepis).
  5. Kiedy mięso będzie już usmażone, wlejcie na patelnie przecier pomidorowy i smażcie przez kolejne 5 minut aby pomidory lekko odparowały.
  6. Po 5 minutach na patelnię dodajcie pokruszoną fetę i mieszając rozpuście ser w farszu mięsnym.
  7. Gdy ser się rozpuści doprawcie farsz słodką papryką w proszku oraz pieprzem i smażcie do momentu aż farsz zgęstnieje.
  8. W międzyczasie przekrójcie cukinie wzdłuż na pół i wydrążcie łyżeczką gniazda nasienne, tworząc łódeczki. Przygotowane cukiniowe łódeczki układajcie w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym.
  9. Gotowy i odpowiednio gęsty farsz zestawcie z ognia i nadziewajcie nim cukinie.
  10. Na koniec posypcie faszerowanie łódeczki z cukinii z mięsem mielonym tartą mozzarellą oraz suszonym oregano.
  11. Tak przygotowane łódeczki z cukinii z mięsem mielonym wstawcie do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (program grzanie góra – dół) i pieczcie przez 35 minut.
  12. Po tym czasie wyciągnijcie faszerowane cukinie z piekarnika i to tyle!

MIEJ POD RĘKĄ

  • duża patelnia,
  • duże naczynie żaroodporne bez przykrycia,

CENNE RADY

Aby cukiniowe łódeczki stabilnie stały i nie przewracały się na boki, zetnijcie nożem odrobinę skórki od ich spodu tworząc płaską, równą powierzchnię. Jak powinna ona wyglądać widzicie na jednym ze zdjęć.

SPOSÓB PODANIA

Łódeczki z cukinii z mięsem mielonym to gotowe danie, które nie wymaga moim zdaniem żadnego dodatku:) Jeżeli jednak uważacie, że przydałoby się „coś” jeszcze, zajrzyjcie do mojego wpisu: Pomysły na dodatki do obiadu!

Drogi Czytelniku, miło mi, że dotarłeś do końca mojego wpisu! Jeśli pomógł on znaleźć niezbędne informacje, inspirację lub po prostu spodobało się Tobie, to co robię, będę wdzięczny, gdy wesprzesz mnie niewielkim napiwkiem stawiając wirtualną kawkę lub zostając Patronem bloga:)

poradniki kulinarne

kierunkowo.pl w socialmediach

Smakuj podróżując!

Odkrywaj nowe smaki oraz regionalne kuchnie podczas podróży! Daj się zainspirować i poznaj podróżnicze wpisy na kierunkowo.pl!