Szybki obiad z pieczarkami, fasolą i jajkiem

WYKONANIE

Szybki obiad z pieczarkami, fasolą i jajkiem

1. Zacznijcie od przygotowania składników. Pieczarki oczyścicie, opłuczcie i pozostawcie na kilka chwil do ocieknięcia na sitku kuchennym. Cebulę obierzcie i razem z cebulką od dymki, pokrójcie w półplasterki.
2. Na patelnie dodajcie połowę masła i gdy się roztopi, dodajcie pieczarki mini w całości na patelnię. Przyprawcie szczyptą soli, szczyptą kwasku cytrynowego oraz odrobiną świeżo mielonego pieprzu. Grzyby smażcie przez 6 minut na dużym ogniu, często mieszając.
3. Gdy pieczarki będą już usmażone, przełóżcie ja na przygotowany talerz a na pustą patelnię dodajcie resztę masła i postawcie ją na średnim ogniu.
4. Kiedy masło już się roztopi dodajcie pokrojoną fasolkę a po około 4 minutach dorzućcie pokrojoną cebulę i zamieszajcie.Smażcie całość dalej przez 3 minuty, po królowych dodajcie wcześniej podsmażone pieczarki. Smażcie całość na małym ogniu, przez kolejne 3 minuty.
5. Na rozgradzają, osobną patelnię wbijcie jajka i usmażcie je, tak aby białko się ścięło a żółtko było nadal płynne. Przepis na jajka sadzone znajdziecie w innym przepisie: Jajka sadzone
6. Po kilku minutach podsmażoną fasolkę z pieczarkami nałóżcie na przygotowane talerze a dalej na wierzch połóżcie usmażone jajka sadzone. Na końcu posypcie danie słoneczniczkiem, pokrojoną w półplasterki rzodkiewką, posiekanym szczypiorkiem i świeżo mielonym pieprzem.
7. Gotowe! Szybki obiad z pieczarkami, fasolą i jajkiem sadzonym może lądować na waszych stołach!

MIEJ POD RĘKĄ

CENNE RADY