Piklowane ogórki w keczupie

Kto nie lubi keczupu? Nie spotkałem jeszcze takiej osoby! A próbowaliście piklowanych ogórków w keczupie? Pewnie nie… Wasza strata! Możecie ją jednak szybko nadrobić, przygotowując ogórki w keczupie według mojego przepisu. Muszę jednak przyznać, że przepis ten mam od swojej mamy, która takie ogórki robi już kilka lat. Za każdym razem wychodzą świetnie, dlatego i Wam muszą się udać! Spróbujcie koniecznie!

kategoria przepisu:
czas przygotowania:
trudność:

Piklowane ogórki w keczupie

składniki

  • 1,5 kg ogórków,
  • 200 g cebuli,
  • 1 łyżka soli,
  • zalewa:
    • 300 g keczupu pikantnego,
    • 225 g keczupu łagodnego,
    • 150 ml przecieru pomidorowego,
    • 3/4 łyżki pieprzu ziołowego,
    • 150 g cukru,
    • 75 ml oleju rzepakowego,
    • 75 ml ostu spirytusowego 10%,
(ilość produktów dla przygotowania 13 słoików o pojemności 235 ml)

wykonanie

  1. Ogórki umyj dokładnie pod bieżącą wodą.
  2. Umyte ogórki pokój w grube plastry, o grubości około 1,5 cm. Wrzuć je do miski.
  3. Cebulę obierz i pokrój w ćwierć plasterki. Dodaj do ogórków.
  4. Ogórki z cebulą zasyp 1 łyżką soli i dokładnie wymieszaj. Odstaw na 2 godziny.
  5. Po dwóch godzinach, gotowe ogórki nakładaj do przygotowanych słoików.
  6. Do garnka dodaj keczup oraz pozostałe składniki zalewy. Postaw garnek na średnim ogniu i zagotuj zalewę.
  7. Gorącą zalewę dodawaj do słoików. Rozłóż ją równomiernie, tak by w każdym słoiku było jej mniej więcej tyle samo.
  8. Gdy w słoikach będą już ogórki z cebulą, zalane zalewą trzeba je szybko zakręcić.
  9. Zakręcone słoiki włóż do garnka, wyłożonego bawełnianą ściereczką. Dodaj wody, tak by sięgała 2/3 wysokości słoików.
  10. Postaw na ogniu, który z początku powinien być duży. Od zagotowania, gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.
  11. Po tym czasie wyciągnij słoiki na przygotowany bawełniany ręcznik kuchenny i ustawiaj je, dnem do góry.
  12. Ogórki w keczupie są gotowe, gdy wieczka „wciągną”.

Piklowane ogórki w keczupie

sposób podania

Piklowane ogórki w keczupie to uniwersalna przekąska, świetnie sprawdzi się samodzielnie na małym przyjęciu lub imprezie lub jako przekąska na wieczór. Doskonale pasują również jako dodatek do obiadu, np. kotletów z piersi indyka.

cenne rady

Ogórki w keczupie, przygotowywane według tego przepisu to świetny sposób na wykorzystanie ogórków, które nie są idealnie długie, kształtne i jędrne. Dzięki temu, że kroimy je na mniejsze plastry możemy wykorzystać do nich ogórki, które zostały nam po przygotowaniu innych przetworów z ogórków np. ogórków po kaszubsku, korniszonów, pikli z curry lub ogórków kiszonych.

przyda się podczas gotowania

  • duża miskę,
  • mały garnek, najlepiej rondel,
  • duży garnek do pasteryzowania,
  • bawełniana ściereczka,
  • ręcznik kuchenny, najlepiej bawełniany,
  • 13 słoików o pojemności ok. 235 ml (najlepsze są niskie a szerokie) razem z nakrętkami,

znajdź podobne przepisy

kategoria przepisu:
użyte składniki: , , ,

Piklowane ogórki w keczupie

zobacz również!

sprawdź podobne przepisy

najświeższe przepisy

To ważne!

Uważasz, że to rzetelnie przygotowany, ciekawy i pomocny wpis – podaj go dalej!

Każdy, nawet najdrobniejszy gest z Waszej strony, którym doceniacie moją pracę strasznie motywuje i daje poczucie, że to co robię ma sens i jest wartościowe. Dlatego jeżeli w jakikolwiek sposób pomogłem Wam swoim blogiem, zachęcam do odwdzięczenia się komentarzem, udostępnieniem czy dołączeniem do społeczności kierunkowo.pl w social mediach. Wpis możesz udostępnić za pomocą poniższych przycisków, gdzie automatycznie zostaniesz przeniesiony do wybranego serwisu.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn
Share on email
Email
Share on whatsapp
WhatsApp

Przypominam również o powiadomieniach email, social mediach: Facebook, twitter, Instagram, gdzie również publikuje wiele ciekawostek, informacji oraz przemyśleń.

Dziękuje, że wpadłeś! Zapraszam częściej:)

Odkryj życie pełne pasji!
To co robimy?

FACEBOOK

Zostań Patronem bloga!

Pomóż w rozwoju bloga symbolicznym 5 zł!

POWIADOMIENIA EMAIL!

Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach oraz dowiaduj się o nowościach na kierunkowo.pl wprost na swój adres emial! Bez żadnego spamu?
Dołącz do grona moich stałych czytelników!

.

więcej przepisów!

tag: slow fast food

POWIADOMIENIA EMAIL!

Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach oraz dowiaduj się o nowościach na kierunkowo.pl wprost na swój adres emial! Bez żadnego spamu?
Dołącz do grona moich stałych czytelników!

.
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x