Smażona wątróbka z papryką i cebulą

Lubię wątróbkę i chętnie robię ją na obiad. Po za smakiem, lubię to, że jest prosta i szybka w przygotowaniu oraz akurat w mojej rodzinie zawsze mile widziana na stole. Zazwyczaj przygotowuję ją z cebulą i jabłkiem (sprawdź przepis: Smażona wątróbka z cebulą i jabłkiem) ale by nie było nudo mam jeszcze w zanadrzu jeszcze ten przepis! Smażona wątróbka z papryką i cebulą pozornie brzmi podobnie, jednak smakuje trochę inaczej. Po pierwsze dodatek papryki, po drugie smażenie saute sprawia, że smakowo to bardzo ciekawa propozycja obiadowa z wątróbką w roli głównej. Wypróbuj a nie pożałujesz!

kategoria przepisu:

czas przygotowania:

trudność:

Smażona wątróbka z papryką i cebulą

składniki

  • 800 g wątróbki drobiowej,
  • 3 cebule,
  • 1 czerwona papryka,
  • 1 cebula dymka,
  • 3 łyżki oleju do smażenia (np. rzepakowego),
  • 30 g masła,
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku,
  • 3/4 łyżeczki słodkiej papryki,
  • pieprz, sól
(ilość produktów dla przygotowania 6-8 porcji)

wykonanie

  1. Przygotowanie rozpocznij od pokrojenia cebuli w półplasterki, które następnie wrzuć na rozgrzaną patelnię z olejem i posól szczyptą soli.
  2. Pokrój paprykę w szerokie paski.
  3. Cebulę smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, gdy zmięknie dodaj pokrojoną paprykę i smaż dalej przez kolejne 6-7 minut.
  4. Wątróbkę opłucz i osusz na ręczniku papierowym a następnie pozbaw niedoskonałości. Przygotowaną surową wątróbkę układaj na desce i na końcu dopraw je majerankiem, papryką w proszku i pieprzem.
  5. Gdy cebula i papryka się usmażą, na patelnie dodaj masło. Po roztopieniu masła wrzucaj na patelnie wątróbkę.
  6. Wątróbkę smaż na średnim ogniu, przez około 4 minuty, po czym odwróć ją na drugą stronę.
  7. Odwróconą wątróbkę dopraw solą a następnie przykryj patelnię pokrywą i duś całość przez kolejne 5 minut.
  8. Po tym czasie ponownie odwróć wątróbkę, posól z drugiej strony i dodaj na patelnię pokrojony szczypiorek z cebuli dymki.
  9. Wymieszaj mięso z cebulą i papryką, częściowo przykryj patelnię i smaż dalej na małym ogniu przez 3 minuty.
  10. Ty wszystko, smażona wątróbka z papryką i cebulą gotowa do podania!

Smażona wątróbka z papryką i cebulą

sposób podania

Smażona wątróbka z papryką i cebulą doskonale smakuje razem z puree ziemniaczanym lub gotowanymi ziemniakami. Jeżeli nie przepadasz za ziemniakami, spróbuj pieczywa czosnkowego lub bagietek czosnkowych! Dodatkowo do takiego zestawu warto podać warzywny dodatek, np. surówkę z kapusty po chińsku czy pikle z curry. Po więcej pomysłów na dodatki do obiadu zapraszam do wpisu: Pomysły na dodatki do obiadu!

cenne rady

Podczas smażenia wątróbki możesz dodać na patelnię odrobinę wody, dzięki temu mięso nie będzie przywierać do dna oraz wątróbki na zrobią się suche.

przyda się podczas gotowania

  • dużą patelnię z pokrywką,
  • ręczniki papierowe

znajdź podobne przepisy

kategoria przepisu:

Smażona wątróbka z papryką i cebulą

zobacz również!

sprawdź podobne przepisy

najświeższe przepisy

To ważne!

Uważasz, że to rzetelnie przygotowany, ciekawy i pomocny wpis – podaj go dalej!

Każdy, nawet najdrobniejszy gest z Waszej strony, którym doceniacie moją pracę strasznie motywuje i daje poczucie, że to co robię ma sens i jest wartościowe. Dlatego jeżeli w jakikolwiek sposób pomogłem Wam swoim blogiem, zachęcam do odwdzięczenia się komentarzem, udostępnieniem czy dołączeniem do społeczności kierunkowo.pl w social mediach. Wpis możesz udostępnić za pomocą poniższych przycisków, gdzie automatycznie zostaniesz przeniesiony do wybranego serwisu.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn
Share on email
Email
Share on whatsapp
WhatsApp

Przypominam również o powiadomieniach email, social mediach: Facebook, twitter, Instagram, gdzie również publikuje wiele ciekawostek, informacji oraz przemyśleń.

Dziękuje, że wpadłeś! Zapraszam częściej:)

Odkryj życie pełne pasji!
To co robimy?

FACEBOOK

Zostań Patronem bloga!

Pomóż w rozwoju bloga symbolicznym 5 zł!

POWIADOMIENIA EMAIL!

Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach oraz dowiaduj się o nowościach na kierunkowo.pl wprost na swój adres emial! Bez żadnego spamu?
Dołącz do grona moich stałych czytelników!

.

więcej przepisów!

tag: slow fast food

POWIADOMIENIA EMAIL!

Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach oraz dowiaduj się o nowościach na kierunkowo.pl wprost na swój adres emial! Bez żadnego spamu?
Dołącz do grona moich stałych czytelników!

.
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x