Smażona wątróbka z papryką i cebulą

WYKONANIE

Smażona wątróbka z papryką i cebulą

1. Przygotowanie rozpocznij od pokrojenia cebuli w półplasterki, które następnie wrzuć na rozgrzaną patelnię z olejem i posól szczyptą soli.
2. Pokrój paprykę w szerokie paski.
3. Cebulę smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, gdy zmięknie dodaj pokrojoną paprykę i smaż dalej przez kolejne 6-7 minut.
4. Wątróbkę opłucz i osusz na ręczniku papierowym a następnie pozbaw niedoskonałości. Przygotowaną surową wątróbkę układaj na desce i na końcu dopraw je majerankiem, papryką w proszku i pieprzem.
5. Gdy cebula i papryka się usmażą, na patelnie dodaj masło. Po roztopieniu masła wrzucaj na patelnie wątróbkę.
6. Wątróbkę smaż na średnim ogniu, przez około 4 minuty, po czym odwróć ją na drugą stronę.
7. Odwróconą wątróbkę dopraw solą a następnie przykryj patelnię pokrywą i duś całość przez kolejne 5 minut.
8. Po tym czasie ponownie odwróć wątróbkę, posól z drugiej strony i dodaj na patelnię pokrojony szczypiorek z cebuli dymki.
9. Wymieszaj mięso z cebulą i papryką, częściowo przykryj patelnię i smaż dalej na małym ogniu przez 3 minuty.
10. Ty wszystko, smażona wątróbka z papryką i cebulą gotowa do podania!

MIEJ POD RĘKĄ

CENNE RADY