Klasyczny sos tatarski
Poznajcie przepis na moim zdaniem klasyczny sos tatarski, który sprawdzi się doskonale jako dodatek do wielu dań, wędlin, mięs czy nawet jajek na twardo. Nie istnieje jeden, tradycyjny czy klasyczny sos tatarski, jednak w swoim przepisie starałem się umieścić tylko te składniki, które w sosie tatarskim po prostu powinny się znaleźć zawsze. Jednak by nieco go odchudzić, użyłem jogurtu naturalnego, który zastąpił część majonezu. A dla Was co kryje się w przepisie na klasyczny sos tatarski? Napiszcie w komentarzu:)
oznaczenia
SKŁADNIKI
- 2 łyżki majonezu,
- 3 łyżki jogurtu naturalnego,
- 1 cebula dymka ze szczypiorem,
- 2 ogórki konserwowe,
- 5-6 marynowanych grzybków lub marynowanych pieczarek,
- 1 łyżeczka chrzanu,
- 1 łyżeczka cukru,
- sól, pieprz
(ilość produktów dla przygotowania około 200 ml sosu)
WYKONANIE
- Do przygotowanej miski wrzućcie chrzan i cukier.
- Następnie pokrójcie ogórki konserwowe w możliwie najdrobniejszą kosteczkę i wrzućcie je również do miseczki.
- W dalszym kroku pokrójcie marynowane grzybki, również w jak najdrobniejszą kostkę.
- Pokrojone grzyby dodajcie do pozostałych składników w misce i następnie posiekajcie drobno białą część cebuli dymki, którą również wrzućcie do miseczki.
- Do przygotowanych składników dodajcie majonez oraz jogurt naturalny a także sól i pieprz do smaku. Całość wymieszajcie.
- Na koniec pokrójcie szczypior z dymki na cienkie krążki, dodajcie do sosu i jeszcze raz zamieszajcie.
- Gotowe! Klasyczny sos tatarski może być podany na stół.
Klasyczny sos tatarski
MIEJ POD RĘKĄ
- miska o pojemności około 300 ml
CENNE RADY
Warto by klasyczny sos tatarski przed podaniem na stół, spędził noc w lodówce. Dzięki czemu smaki się jeszcze lepiej przenikną a sos będzie jeszcze bardziej pyszny.
SPOSÓB PODANIA
Klasyczny sos tatarski nie jest samodzielnym daniem ale za to sprawdza się jako doskonały dodatek do jajek ugotowanych na twardo, wędlin (szczególnie polecam Wam domowe wędzone wędliny np.: wędzoną pierś z kurczaka, domowy schab wędzony czy domową wędzoną szynkę wieprzową lub przygotowane w szynkowarze np.: domowa szynka drobiowa z szynkowaru lub szynka z indyka z szynkowara) ale także jako dodatek do mięs obiadowych np. pieczonego filetu z indyka na obiad i do kanapki lub soczystej karkówki pieczonej. Doskonale sprawdzi się również jako dodatek do dań z grilla:)
