Marchewka z groszkiem

Marchewka z groszkiem to jeden z najpopularniejszych dodatków do obiadu na Wisłą! Pewnie znamy ją wszyscy, bo przygotowywały ją zarówno nasze mamy, babcie jaki i ciocie. Ten prosty dodatek do obiadu, to pospolite i łatwo dostępne składniki czyli marchewka i groszek, zagęszczony białą zasmażką. Prościzna, która w dodatku nie zabiera wiele czasu! Jedyną „ochyłką” od tradycji jest kwestia groszku, który używacie do tego dodatku. Ja używam groszku konserwowego z puszki, inni lubią świeży groszek lub mrożony. Tak naprawdę to zależy od naszych upodobań i przyzwyczajeń wyniesionych z rodzinnego domu. Ja pamiętam zawsze marchewkę z groszkiem konserwowym i taka tez przygotowuję w swojej kuchni. A Wy jaki groszek wolicie? Napiszcie w komentarzach i koniecznie wypróbujcie mój przepis!

kategoria przepisu:

czas przygotowania:

trudność:

Marchewka z groszkiem

składniki

  • 800 g marchewki,
  • 150 g groszku konserwowego,
  • 1 litr wody,
  • 50 g masła,
  • 2 łyżeczki mąki pszennej,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • woda do gotowania,
  • koperek (opcjonalnie)
(ilość produktów dla przygotowania 10 porcji)

wykonanie

  1. Marchewkę obierz a następnie pokrój w około pół centymetrową kostkę i wrzuć do przygotowanego garnka.
  2. Marchewkę zalej wodą, tak by przykryła marchewkę o minimum 2 centymetry.
  3. Dodaj do marchewki cukier i sól i dalej zagotuj i gotuj przez kolejne 15 minut na małym ogniu i pod przykryciem.
  4. Po ugotowaniu odcedź marchewkę do przygotowanego naczynia. Na dnie może zostać trochę wody, nie musisz odcedzać idealnie do ostatniej kropli.
  5. Do marchewki dodaj odcedzony z zalewy groszek konserwowy.
  6. Przygotuj zasmażkę. W tym celu na małej patelni roztop masło a następnie dodaj mąkę i smaż przez około 1 minutę, często mieszając.
  7. Po tym czasie dodawaj stopniowo do zasmażki wodę z gotowania marchewki. Mieszaj dokładnie i jeżeli konsystencja jest nadaj gęsta dolej kolejną porcję wody. Ostatecznie zasmażka ma być podobnie gęsta jak gorący budyń.
  8. Gotową zasmażkę dodaj do marchewki i groszku a następnie całość dokładnie wymieszaj.
  9. Jeżeli marchewka z groszkiem nadal jest zbyt gęsta, dolej wody od gotowania marchewki. Idealnie jak zasmażka będzie półpłynna, wtedy obtoczy marchewkę i groszek a także nie będzie miała tworzyła grudek.
  10. Na sam koniec dopraw całość solą i cukrem a jeżeli lubisz dodaj posiekany koperek.
  11. Gotowe!

Marchewka z groszkiem

sposób podania

Marchewka z groszkiem, choć sama w sobie ma wielu fanów najlepiej smakuje w towarzystwie duszonego mięsa np. bitek schabowych czy bardziej wyszukanych mięsnych dań jak np. piersi kurczaka w sosie kurkowym. Nie gorzej smakuje razem ze smażonym mięsem lub rybą i tutaj polecam wam tradycyjne kotlety z piersi indyka oraz smażoną rybę, którą przygotujecie w kilkanaście minut! Nie zapomnijcie również o uzupełnieniu obiadu w gotowane ziemniaki, frytki, puree ziemniaczane czy kopytka. Taki komplet to idealny zestaw na niedzielny obiad i nie tylko!

cenne rady

Jeżeli jednak zamiast groszku konserwowego wolisz ten surowy lub mrożony, dodaj go do marchewki na samym początku tak by gotował się razem z nią.

przyda się podczas gotowania

  • średni garnek,
  • małą patelnię,
  • sitko,

znajdź podobne przepisy

kategoria przepisu:

użyte składniki: , ,

Marchewka z groszkiem

zobacz również!

sprawdź podobne przepisy

najświeższe przepisy

To ważne!

Uważasz, że to rzetelnie przygotowany, ciekawy i pomocny wpis – podaj go dalej!

Każdy, nawet najdrobniejszy gest z Waszej strony, którym doceniacie moją pracę strasznie motywuje i daje poczucie, że to co robię ma sens i jest wartościowe. Dlatego jeżeli w jakikolwiek sposób pomogłem Wam swoim blogiem, zachęcam do odwdzięczenia się komentarzem, udostępnieniem czy dołączeniem do społeczności kierunkowo.pl w social mediach. Wpis możesz udostępnić za pomocą poniższych przycisków, gdzie automatycznie zostaniesz przeniesiony do wybranego serwisu.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn
Share on email
Email
Share on whatsapp
WhatsApp

Przypominam również o powiadomieniach email, social mediach: Facebook, twitter, Instagram, gdzie również publikuje wiele ciekawostek, informacji oraz przemyśleń.

Dziękuje, że wpadłeś! Zapraszam częściej:)

Odkryj życie pełne pasji!
To co robimy?

FACEBOOK

Zostań Patronem bloga!

Pomóż w rozwoju bloga symbolicznym 5 zł!

POWIADOMIENIA EMAIL!

Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach oraz dowiaduj się o nowościach na kierunkowo.pl wprost na swój adres emial! Bez żadnego spamu?
Dołącz do grona moich stałych czytelników!

.

więcej przepisów!

tag: slow fast food

POWIADOMIENIA EMAIL!

Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach oraz dowiaduj się o nowościach na kierunkowo.pl wprost na swój adres emial! Bez żadnego spamu?
Dołącz do grona moich stałych czytelników!

.
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x