Obłędne ślimaki z ciasta drożdżowego

Ślimaki z ciasta drożdżowego z dodatkiem wędliny, sera, sosu pomidorowego i innych ulubionych składników to doskonały pomysł na imprezową przekąskę czy niecodzienną kolację. Wielu z Was może kojarzyć ślimaki, które zrobione są z gotowego ciasta francuskiego, jednak te z drożdżowego biją je na głowę! Półkruche ciasto drożdżowe na śmietanie, dosłownie rozpływa się w ustach i doskonale smakuje z dodatkami, których w ślimakach nie powinno brakować!

kategoria przepisu: przekąski

czas przygotowania: szybki (do 1 godziny)

trudność: średnio trudne

składniki

składniki na ciasto:
- 250 g mąki pszennej,
- 100 ml śmietany 18%,
- 25 g świeżych drożdży,
- 1 łyżka cukru,
- 120 g miękkiego masła,
składniki do nadzienia:
- 3-4 łyżki sosu pomidorowego lub ketchupu,
- 100 g żółtego sera,
- 5 plastrów szynki, np. domowej szynki wędzonej,
- 50 g oliwek,
- 6-7 suszonych pomidorów,
- 2 ogórki konserwowe lub ogórki po kaszubsku,
suszone oregano do posypania,

(ilość produktów dla przygotowania 30-35 ślimaków)

wykonanie

W pierwszej kolejności przygotuj zaczyn na ciasto, w tym celu do wysokiego naczynia wsyp pokruszone drożdże, cukier oraz śmietanę. Wymieszaj zaczyn aż do całkowitego rozpuszczenia cukru i pozostaw na 5-10 do lekkiego wyrośnięcia.
W czasie gdy zaczyn rośnie, pokrój składniki do nadzienia: szynkę w paski, oliwki w plasterki, suszone pomidory również w paski a ogórki w półplasterki. Żółty ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Do miski wsyp mąkę, którą wcześniej przesiej na sicie a następnie dodaj miękkie masło, które pokrój ostrym nożem już w mące.
Następnie do miski wlej zaczyn i zacznij wyrabiać ciasto dłońmi. Ugniataj ciasto przez około 2-3 minuty aż do momentu, gdy będzie ono całkowicie gładkie.
Gotowe ciasto rozwałkuj na duży prostokąt o wymiarach około 60 x 40 centymetrów.
2/3 powierzchni ciasta posmaruj sosem pomidorowym lub ketchupem. Na sosie układaj pokrojone składniki nadzienia a na końcu posyp wszystko startym serem.
Ciasto wraz ze składnikami zawiń w roladę, zaczynając zwijanie od strony nadzienia.
Zawiniętą roladę pokrój ostrym nożem na plastry o o grubości ok. 1,5 centymetra, która następnie układaj na płasko na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Ślimaki z wierzchu posyp suszonym oregano.
Blaszkę ze ślimakami włóż do nagrzanego do 200 stopni (tryb grzanie góra-dół) i piecz przez 16-18 minut.
Po tym czasie ślimaki z ciasta drożdżowego są gotowe do podania!

zdjęcia

Jestem również na

Jesteś u mnie pierwszy raz? Pozwól, że przedstawię Tobie mojego bloga!

przyda się podczas gotowania

wysokie naczynie do przygotowania zaczynu,
miska,
tarka kuchenna (duże oczka),
stolnica lub czysty blat kuchenny,
wałek do ciasta,
papier do pieczenia

sposób podania

Ślimaki z ciasta drożdżowego są gotową przekąską, która nie wymaga żadnych dodatków. Jeżeli jednak bardzo chcesz podać je w towarzystwie jeszcze czegoś, polecam np. sos śmietanowo-majonezowy lub sos BBQ.

cenne rady

Ślimaki z ciasta drożdżowego pozostają dłużej świeże niż te przygotowane z ciasta francuskiego, dlatego też możesz przygotować je nawet dzień przed planowanym przyjęciem.

Również dobór dodatków do ślimaków, podobnie jak w przypadku pizzy, należy wyłącznie do Ciebie! Dodaj po prostu to co lubisz, a moje propozycje potraktuj jako sugestię:)

Mini pizze z ciasta francuskiego

przekąski, szybko i łatwo

Zapiekanki jak z budki!

dania główne, przekąski, szybko i łatwo

Domowa szynka drobiowa z szynkowaru

przekąski

Domowy schab wędzony

przekąski

podobne przepisy oznaczone tagiem: na imprezę, pomysł na kolację

inspiracje na przepisy z użytymi składnikami: drożdze, ketchup, mąka pszenna, masło, ogórki konserwowe, oliwki, ser, śmietana 18%, suszone pomidory, szynka

Pomysły na dodatki do obiadu!

poradnik

Dieta bez diety! Proste zasady i sprawdzone przepisy!

poradnik

Pomogłem lub zainspirowałem?

Postaw mi wirtualną kawę lub podaj wpis dalej! By udostępnić go w social mediach, użyj jednego z poniższych przycisków!

Każdy, nawet najdrobniejszy gest z Waszej strony, którym doceniacie moją pracę strasznie motywuje i daje poczucie, że to co robię ma sens oraz jest da Was wartościowe. Dlatego jeżeli w jakikolwiek sposób pomogłem Wam swoim blogiem, zachęcam do odwdzięczenia się komentarzem, udostępnieniem, dołączeniem do społeczności kierunkowo.pl w social mediach czy postawieniem kawki!

Możesz również zapisać się newslettera, dzięki któremu zawsze będziesz wiedział o nowych wpisach a także otrzymasz dodatkowe korzyści jak rabaty i darmowe materiały!

Znajdziesz mnie również w social mediach: Facebook, twitter, Instagram. Bedzie mi bardzo miło jak dołączysz do obserwujących!

Dziękuje, że wpadłeś! Zapraszam częściej:)

0 komentarzy

Inline Feedbacks

View all comments

OBSERWUJ

SPIS TREŚCI BLOGA

Wszystkie wpisy w jednym miejscu!

SZYBKIE MENU

CIASTECZKA I PRYWATNOŚĆ

Lubię ciasteczka! Ten blog też je lubi i dlatego wykorzystuje je (pliki cookies) by działać jeszcze lepiej! Dowiedz się więcej na ich temat – przeczytaj Regulamin i politykę prywatności.

Obłędne ślimaki z ciasta drożdżowego