Chrupiąca bagietka ze szpinakiem, zapiekana z mozzarellą

WYKONANIE

Chrupiąca bagietka ze szpinakiem, zapiekana z mozzarellą

1. Przygotowanie zacznijcie od pokrojenia w drobną kostkę cebuli i czosnku oraz pomidorów w ćwierć plasterki.
2. Na patelnię wlejcie cały olej i postawcie ją na średnim ogniu.
3. Gdy olej będzie już rozgrzany wrzućcie na niego pokrojoną cebulę i czosnek a po około 1 minucie dodajcie również pokrojone pomidory i szczyptę soli.
4. Po około 2 minutach smażenia dodajcie na patelnię szpinak, który pod wpływem temperatury powinien się skurczyć i zmięknąć. Szpinak dodatkowo posólcie solidną szczyptą soli.
5. W międzyczasie pokrójcie wędlinę w paski. Gdy szpinak zmniejszy swoją objętość, dodajcie na patelnię pokrojoną wędlinę i całość zamieszajcie. Po kolejnej minucie smażenia doprawcie farsz pieprzem oraz solą i zdejmijcie patelnię z ognia.
6. Bagietki natnijcie po długości, tak by utworzyć niby łódeczkę. Uważajcie jednak by nie przeciąć bagietki, bo wtedy nasz farsz wyleci.
7. Następnie bagietki “otwórzcie” i zacznijcie faszerować przygotowanym wcześniej farszem szpinakowym.
8. Nafaszerowane bagietki pokrójcie na około 5-6 cm kawałki i układajcie w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce (polecam naczynie, bo wtedy kawałki bagietki się nie przewracają).
9. Na koniec posypcie bagietki tartą mozzarellą i wstawcie do nagrzanego do temperatury 180 stopni (program: grzanie góra-dół) na 10 minut.
10. Po tym czasie chrupiąca bagietka ze szpinakiem jest gotowa do podania!

MIEJ POD RĘKĄ

CENNE RADY