Puree z kalafiora
Puree z kalafiora to prosty i szybki do przygotowania dodatek, do dziecięcego obiadku. Zdrowy i smaczny, zadowoli na pewno nie jedno dziecięce podniebienie. Z racji że możemy przygotować je zarówno ze świeżego kalafiora jak i mrożonego, nie jest to dodatek sezonowy. Sposób przygotowania nie różni się od siebie niezależnie czy używacie mrożony czy świeży kalafior.
oznaczenia
SKŁADNIKI
- 450 g świeżego kalafiora (różyczek) lub mrożonego
- 20 g masła (ok. 1 łyżka)
(ilość produktów dla przygotowania 6 porcji)
WYKONANIE
- Kalafiora podziel na różyczki, wyrzuć głęb (środkową, grubą łodygę). Jeżeli używasz mrożonego kalafiora, z reguły jest on już podzielony na różyczki.
- Następnie odpowiednio przygotowanego kalafiora ugotuj w wodzie. Do garna z zimną wodą dodaj pokrojony kalafior i postaw garnek na palniku. Od momentu zagotowania, gotuj pod przykryciem, przez ok. 20 minut aż do momentu gdy kalafior stanie się miękki.
- Odcedź ugotowanego kalafiora. Dodaj do garnka masło – daj mu zmięknąć.
- Zblenduj całość na gładką i jednolitą masę.
- Puree z kalafiora gotowe!
Puree z kalafiora
MIEJ POD RĘKĄ
- mały garnek
- blender
CENNE RADY
Puree można mrozić, tak by podać je swoim pociechom w późniejszym czasie.
SPOSÓB PODANIA
Purre z kalafiora do doskonały dodatek do dziecięcych dań obiadowych. Może być podawane razem z daniami mięsnymi, rybami czy daniami na bazie warzyw. Ja polecam serwować go razem z mini pulpecikami w sosie pomidorowym, na które przepis znajdziecie w moim przepiśniku.
