Obiad na piątek bez mięsa? Moje pomysły i przepisy!

Znajdź rozwiązanie cotygodniowego problemu, czyli co zrobić na obiad na piątek bez mięsa! Skorzystaj z moich pomysłów i przepisów by piątkowy obiad nie wiał nudą i jednocześnie spełniał Twoje oczekiwania!

Dlaczego obiad na piątek bez mięsa?

Piątkowy obiad, szczególnie w domach o tradycjach katolickich, starano się by zawsze był bezmięsny. Podobnie było w moim rodzinnym domu, czy w domu mojej babci gdzie taki obyczaj również funkcjonował. Sam podchodzę do niego mniej restrykcyjnie, choć przyznaję, że taki bezmięsny dzień w tygodniu to dobra odskocznia, patrząc chociażby ze zdrowotnego punktu widzenia.

To dobra okazja i powód, by postawić na obiad bardziej warzywny, mączny czy z często niedocenianą rybą. Poniżej przedstawię Wam kilka pomysłów i inspiracji właśnie na takie dania a po kolejne zapraszam do przepiśnika na kierunkowo.pl, gdzie wszystkie przepisy, które pasują jako propozycja na obiad na piątek bez mięsa oznaczyłem dla Was tagiem #obiad na piątek.

Pomysły na obiad na piątek bez mięsa

Poniżej przedstawiam Wam kilka najciekawszych moim zdaniem, pomysłów i przepisów na obiad na piątek bez mięsa. By łatwiej było Wam odnaleźć insprację, podzieliłem ja na kilka grup:

• zupy,
• placki i naleśniki,
• kluski i pierogi,
• dania rybne,
• warzywne lub grzybowe,
• nieszablonowe i odważne:)

Do każdego pomysłu podaję od razu link do przepisu, który również znajdziecie na blogu!

Zupy

Krem ze świeżych ogórków

Szybki prosty krem ze świeżych ogórków to treściwa zupa, która dodatkowo podana z grzankami domowej roboty stanie się konkretnym posiłkiem na piątkowy obiad.

Przepis znajdziecie w moim przepiśniku – Krem ze świeżych ogórków

Zupa warzywna

Bogactwo witamin i zdrowia na jednym talerzu? Sezonowa zupa warzywna, która oczywiście najsmaczniejsza jest wiosną i latem, gdy na ogrodach pojawiają się nowalijki, jednak równie smaczna wyjdzie z mrożonych warzyw, dzięki czemu może gościć na waszych stołach przez cały rok!

Przepis znajdziecie w moim przepiśniku – Zupa warzywna

Placki i naleśniki

Banalne placuszki z serka homogenizowanego

Placuszki z serka homogenizowanego, to jedno z naszych największych kulinarnych odkryć! Banalne w przygotowaniu, szybkie i bardzo praktyczne, bo ciasto można przygotować nawet kilka godzin wcześniej a gotowe placuszki zjeść nawet na drugi dzień! Polecam:)

Przepis znajdziecie w moim przepiśniku – Banalne placuszki z serka homogenizowanego

Naleśniki z serem

Klasyka obiadów na słodko, która uraczy nie jedno podniebienie. Kluczem do sukcesu jest oczywiście serowy farsz, który jest w nich najważniejszy i powinien być kremowy, słodki i puszysty. Równie ważny jest również sam naleśnik, bo nawet najlepszy farsz nie zakryje nieudanych naleśników:)

Przepis znajdziecie w moim przepiśniku – Naleśniki z serem – obiad czy deser?

Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane to danie doskonałe samo w sobie, jednak podane z odpowiedni dobranym dodatkiem będą jeszcze lepsze! Co oprócz posypanych cukrem lub podanych ze śmietaną placków ziemniaczanych proponuję spróbować ich również w towarzystwie sosu grzybowego czy pieczarkowego!

Przepis znajdziecie w moim przepiśniku – Plyndze, czyli placki ziemniaczane

Poznajcie również moje przepisy na sosy: Sos grzybowy z mrożonych grzybów i Szybki sos pieczarkowy ze śmietaną

Kluski i pierogi

Pierogi z serem

Pierogi z serem to najbardziej znana odmiana spośród bezmięsnych wersji tego, typowego polskiego dania. Oczywiście najlepiej smakują te przygotowane własnoręcznie, choć “pierogi od mamy” depczą im po piętach:)

Przepis znajdziecie w moim przepiśniku – Pierogi z serem

Szagówki, które dla większości to kopytka

Najlepsze kopytka to oczywiście te, które lata temu przygotowywała moja babcia i nikogo nie zaskoczę, że często lądowały na stole właśnie w piątek. Ja mam jednak swój przepis, dzięki któremu “tradycja” jest podtrzymywana:)

Przepis znajdziecie w moim przepiśniku – Szagówki, czyli kopytka

Kluski leniwe

Słodka wersja kopytek, czyli kluski leniwe, które przygotujecie z twarogu, który przewijał się już w innych, piątkowych daniach. Szczególnie lubiane przez dzieci:)

Przepis znajdziecie w moim przepiśniku – Kluski leniwe

Dania rybne

Smażony łosoś

Choć sam nie jestem wielkim fanem łososia, w miodowej marynacie zjadam go z dużym smakiem i przyjemnością. A przecież to jedna z ulubionych ryb Polaków w ostatnich latach, więc coś w niej musi być i pewnie wielu zrobicie nią przyjemność, stawiając na piątkowy obiad.

Przepis znajdziecie w moim przepiśniku – Smażony łosoś w miodzie na słodko

Domowe paluszki rybne

Możecie iść na łatwiznę i kupić gotowe paluszki rybne, które nawet gdy będziecie wybierać na podstawie testów i rankingów, nie będą tak dobre jak domowe! Podstawą dobrych paluszków jest przede wszystkim ryba, dlatego gdy już dostaniecie najlepszą z możliwych, macie 95% szans na odniesienie kulinarnego sukcesu i przygotowanie doskonałych domowych paluszków. Warto spróbować – nie pożałujecie!

Przepis znajdziecie w moim przepiśniku – Paluszki rybne w domowym wydaniu

Warzywne lub grzybowe

Grilowane faszerowane pieczarki

Szczególnie w letni piątek, gdy nie ma problemu rozpalić grilla warto przygotować wyśmienite pieczarki faszerowane serem i orzechami! Ich smakiem możemy cieszyć się cały rok, bo możemy przygotować je również w piekarniku, choć oczywiście z grilla są najlepsze:)

Przepis znajdziecie w moim przepiśniku – Faszerowane pieczarki z grilla z serem i orzechami

Faszerowana cukinia fetą i suszonymi pomidorami

A może faszerowana cukinia w wersji bezmięsnej? Polecam Wam wersję, gdzie cukinie nadziewam fetą i suszonymi pomidorami!

Przepis znajdziecie w moim przepiśniku – Cukinia faszerowana fetą i suszonymi pomidorami

Gotowana kukurydza

Szybki i łatwy obiad na piątek bez mięsa? Proszę bardzo! Gotowana kukurydza, smak nadmorskich kurortów i letnich wakacji, bez większego trudu uzyskasz w swojej kuchni. Po szczegóły zapraszam do przepisu – link poniżej.

Przepis znajdziecie w moim przepiśniku – Gotowana kukurydza

Smak lata? Poznaj miejsca nad Bałtykiem!

Wspomniałem o smaku lata? Nie mogę przegapić tej okazji i podzielić się z Wami ciekawymi miejscami nad Bałtykiem! W wielu z nich na pewno poczujecie zapach gotowanej kukurydzy:) Więcej miejsc poznacie w kategorii zwiedzam Polskę!

Nieszablonowe i odważne

Domowe sushi

Czas na odważniejszy przepis! Zapachniało daleką Azją, która była inspiracją do stworzenia przepisu na domowe sushi, które przygotujecie ze składników dostępnych w naszym kraju a jednocześnie nie wydacie na nie całej swojej gotówki. Sprawdźcie koniecznie!

Przepis znajdziecie w moim przepiśniku – Domowe sushi. Przepis dla początkujących

Pyry z gzikiem – po wielkopolsku!

Z dalekiej Azji wracamy do rodzimej Wielkopolski, która ma również doskonały pomysł na obiad na piątek bez mięsa! To jedno z najbardziej charakterystycznych dań regionu, czyli pyry z gzikiem!

Przepis znajdziecie w moim przepiśniku – Pyry z gzikiem. Wielkopolski przysmak!

Smażony camembert

Sporo było pomysłów i przepisów z wykorzystaniem twarogu, dlatego teraz dla odmiany inny ser. Smażony camembert to jeden z ulubionych obiadów mojej żony, który świetnie nadaje się na piątkowy obiad.

Przepis znajdziecie w moim przepiśniku – Smażony camembert

Pizza, oczywiście bez mięsa

Dobra Margherita nie jest zła! Nawet na piątkowy obiad, na który możecie przygotować również domową pizzę, po prostu nie dodając mięsnych dodatków. A dla tych, który mają mało czasu na gotowanie, polecam spróbować tortizzy!

Przepis znajdziecie w moim przepiśniku – Pizza. Domowa. Najlepsza!

A może owsianka?

Wiem, wiem – owsianki raczej kojarzą się ze śniadaniem, ale uwierzcie mi, świetnie sprawdzą się również jako obiad. W moim wpisie: Niepowtarzalne pomysły na owsianki z dodatkami, znajdziecie kilka treściwych owsianek, po których na pewno nie będziecie głodni!

Dodatki

Może coś do picia?

Obiad, obiadem ale warto pomyśleć również o napojach, które można do niego podać. Szczególnie polecam Wam domową lemoniadę oraz kompot ze świeżych owoców. Więcej pomysłów znajdziecie w moim przepiśniku!

Inne dodatki do obiadu

Jeżeli szukacie pomysłów na dodatki do obiadu, nie tylko tego piątkowego, sprawdźcie również mój wpis z kilkunastoma pomysłami: Pomysły na dodatki do obiadu!

Więcej pomysłów: obiad na piątek bez mięsa!

Po więcej pomysłów na obiad wpadnijcie do przepiśnika kierunkowo.pl, gdzie pod tagiem #obiad na piątek znajdziecie więcej przepisów i pomysłów!

Piątek? Dwudzionka początek!

Wykorzystajcie piątek i kolejne dni nie tylko na kulinarne doświadczenia ale i podróżnicze! Co powiecie na szybki wypad gdzieś w Polskę? Poznajcie kilka ciekawych miejsc, które opisałem dla Was w kategorii zwiedzam Polskę!